本書是酒類工藝與技術(shù)叢書之一。全書共分為十一章，主要內(nèi)容包括啤酒釀造基礎(chǔ)知識，啤酒釀造的原料輔料，麥芽制造，啤酒釀造，啤酒發(fā)酵，啤酒的后處理，啤酒包裝與滅菌，特種啤酒釀造，啤酒釀造過程弊病分析與質(zhì)量控制，啤酒副產(chǎn)物的綜合利用與水處理技術(shù)及質(zhì)量指標(biāo)，啤酒的檢測技術(shù)與解決方案。本書可供從事啤酒生產(chǎn)、研究的技術(shù)人員和管理人員

本書是為適應(yīng)高職應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的教學(xué)需要編寫的。其主要內(nèi)容是討論有機(jī)化學(xué)工業(yè)中最常見、最基礎(chǔ)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)原理及過程，并結(jié)合了部分生產(chǎn)操作中的注意事項。在項目的結(jié)尾，還引入了一些知識拓展，方便學(xué)生們拓展視野，了解化學(xué)工業(yè)發(fā)展趨勢。本書共有七個項目。項目一為緒論，闡述了有機(jī)化學(xué)工業(yè)的基本情況、學(xué)習(xí)有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)這門

全書主要介紹工程概預(yù)算的基本概念和基本原理、建筑工程定額原理及其應(yīng)用、工程造價的構(gòu)成，尤其是建筑安裝工程的費用構(gòu)成及計算程序，重點對建筑面積的計算、目前實施的最新的國家標(biāo)準(zhǔn)《建設(shè)工程工程量清單計價規(guī)范》（GB50500—2013）中的相關(guān)內(nèi)容、《房屋建筑和裝飾工程工程量清單計算規(guī)范》（GB50854—2013）中的工程

本書對橡膠配方設(shè)計基礎(chǔ)、常用橡膠的配方設(shè)計要點、膠鞋的配方設(shè)計、膠管的配方設(shè)計、膠帶的配方設(shè)計、不同力學(xué)性能要求膠料的配方設(shè)計、不同工作環(huán)境膠料的配方設(shè)計、特殊性能（專用性能）膠料的配方設(shè)計和不同工藝性能膠料的配方設(shè)計等進(jìn)行了介紹。主要包括生膠、硫化體系、填料體系、軟化增塑體系、防護(hù)體系等的選擇。本書可作為橡膠專業(yè)大中

本書以傳統(tǒng)分離過程為主，新型分離技術(shù)為輔，反映當(dāng)前分離技術(shù)學(xué)科的新成果。內(nèi)容包括：單級分離過程、多組分多級分離過程的分析及簡介計算，多組分多級分離的嚴(yán)格計算，分離設(shè)備的性能和效率；分離過程的節(jié)能；新型分離技術(shù)和過程的集成。各章均列有例題及習(xí)題。本書可作為高等學(xué)�；�工及相關(guān)專業(yè)的本科教材，頁適于化工、石化、冶金、輕工、環(huán)

本書根據(jù)高職高專教育的特點和要求，堅持基礎(chǔ)知識夠用為度的原則，重點介紹了精細(xì)化學(xué)品研發(fā)的小試方法和知識。本書的內(nèi)容主要分兩個部分：一是精細(xì)化工的基礎(chǔ)知識，二是來自于企業(yè)的真實項目。精細(xì)化工的基礎(chǔ)知識主要介紹精細(xì)化學(xué)品小試的實驗規(guī)范、常用操作、典型的項目，包括精細(xì)化工實訓(xùn)室規(guī)范，正交實驗法，CNKI數(shù)字圖書館使用，反應(yīng)裝

本書為風(fēng)景園林及相關(guān)設(shè)計類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課教材，對傳統(tǒng)“園林”課程內(nèi)容進(jìn)行了豐富、充實和提高，補(bǔ)充了關(guān)于風(fēng)景園林發(fā)展、風(fēng)景園林理論體系、中外園林及景觀發(fā)展、傳統(tǒng)園林設(shè)計、人居環(huán)境景觀規(guī)劃與設(shè)計、大地景觀規(guī)劃設(shè)計等內(nèi)容，使學(xué)生能夠更全面地了解風(fēng)景園林設(shè)計的基本理論、專業(yè)領(lǐng)域，完善學(xué)生的知識體系，提高了學(xué)生的基本設(shè)計能力。

全書分為四章：第一章緒論，第二章餅干生產(chǎn)原輔料，第三章餅干加工工藝流程與設(shè)備，第四章各種餅干加工工藝與配方。本書在第一版的基礎(chǔ)上對各章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了充實，使之更加全面和實用，可作為餅干食品企業(yè)技術(shù)人員的參考書，也可以作為食品科學(xué)與工程專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考書。

本教材是根據(jù)教育部制定的《工程圖學(xué)課程教學(xué)基本要求》的精神，貫徹以“實用為主、必需和夠用為度”的原則，在總結(jié)《工程制圖》課程教學(xué)改革經(jīng)驗的基礎(chǔ)上編寫而成，同時編寫《工程制圖習(xí)題集》與本教材配套使用。全書共分十章，主要內(nèi)容包括：制圖的基本知識與技能，點、直線和平面的投影，立體的投影及表面交線，軸測圖，組合體，機(jī)件常用的表

本書吸收近幾年有關(guān)系統(tǒng)開發(fā)和教學(xué)經(jīng)驗，基于工作過程的學(xué)習(xí)理念，踐行教學(xué)做一體化原則，集系統(tǒng)性和實用性為一體。結(jié)合企業(yè)集散控制系統(tǒng)組態(tài)與維護(hù)崗位工作任務(wù)分析，與企業(yè)生產(chǎn)自動化實踐專家共同研討確定DCS組態(tài)、調(diào)試、維護(hù)典型工作任務(wù)。本書以培養(yǎng)DCS技術(shù)應(yīng)用能力為目標(biāo)，以提煉的真實項目為教學(xué)內(nèi)容，通過項目要求及任務(wù)分解實施重