Part 01 爽口涼菜
富貴蘿卜皮………………10
蘿卜干臘肉熗芹菜………12
煙熏素鵝…………………13
剁椒苦瓜拌蝦仁…………14
秘制拉皮…………………16
珊瑚苦瓜…………………17
新派蒜泥白肉……………18
紅油豬心…………………20
蒜泥肘子…………………21
肉皮凍……………………22
夫妻肺片…………………24
陳皮牛肉…………………25
口水雞……………………26
辣椒泡鳳爪………………28
香鹵鳳爪…………………29
......
Part 02 美味熱菜
干鍋土豆雞塊……………44
蒜薹小炒肉………………46
石鍋豉椒娃娃菜…………47
老媽扒茄子………………48
盤龍茄子…………………50
雞刨豆腐酸豆角…………51
燒釀香菇…………………52
剁椒金針菇………………54
干煸臘肉杏鮑菇…………55
......
Part 03 營養(yǎng)湯羹
雞汁土豆泥………………94
鹽白菜冬筍湯……………96
酸菜雞絲湯………………97
麻辣蘑菇燴………………98
冬瓜盅………………… 100
竹蓀鴿蛋湯…………… 101
開水白菜……………… 102
冬瓜燕………………… 104
土豆酸菜湯…………… 105
酸辣墨魚豆腐煲……… 106
芙蓉三絲湯…………… 108
......
Part 04 花樣主食
重慶小面……………… 128
銅井巷素面…………… 130
邛崍奶湯面…………… 131
番茄麻辣涼面………… 132
紅油肉末面…………… 134
內(nèi)江牛肉面…………… 135
餛飩面………………… 136
漢源榨榨面…………… 138
川味八寶面…………… 139
四川豆花面…………… 140
......