《下午茶時(shí)間到!》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書(shū),也是一本超實(shí)用下午茶享用方式指南書(shū)。書(shū)中盤(pán)點(diǎn)了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國(guó)下午茶文化,同時(shí)解讀全球下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品沖調(diào)指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及全球100家下午茶店鋪推薦清單。
·食帖WithEating,國(guó)內(nèi)超人氣內(nèi)容品牌,探索有關(guān)食物的生活方式,每月出版一本特集書(shū)。
·現(xiàn)已出版19本特集書(shū),全國(guó)同期熱售。
《食帖01:Brunch吧!沒(méi)那么趕時(shí)間》
《食帖02:只為喝杯好咖啡》
《食帖03:食鮮*》
《食帖04:肉!肉!肉!》
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》
《食帖06:理想身材,吃即王道!》
《食帖07:大丈夫生于廚房》
《食帖08:自給自足指南書(shū)》
《食帖09:了不起的面包》
《食帖10:早餐,真的太重要了》
《食帖11:美食漫畫(huà)萬(wàn)歲!》
《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》
《食帖13:腐的品格!初心者的發(fā)酵料理書(shū)》
《食帖14:小聚會(huì)教科書(shū)》
《食帖15:便當(dāng)靈感集》
《食帖16:大滿(mǎn)足!就愛(ài)鍋料理》
《食帖17:蔬菜多好吃!》
《食帖18:真的,烤箱什么都能做》
《食帖19:下午茶時(shí)間到!》
英國(guó)推理小說(shuō)女王阿加莎·克里斯蒂曾說(shuō)過(guò):感恩平凡日子里的下午茶!英國(guó)布魯斯樂(lè)手朗·約翰·鮑德瑞在作品中唱道:當(dāng)鐘敲四下,一切為下午茶而停。
·下午茶不只對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)意義非凡,也是全世界每個(gè)現(xiàn)代人必需的小儀式,因?yàn)樗恢皇敲锿甸e,更是一次自我重啟。
·《下午茶時(shí)間到!》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第19本書(shū),也是一本下午茶享用方式靈感手冊(cè)。書(shū)中盤(pán)點(diǎn)了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國(guó)下午茶文化,同時(shí)解讀全球下午茶的新浪潮。
·茶 / 咖啡 / 雞尾酒 / 甜點(diǎn) / 咸點(diǎn) / 冷盤(pán) / 暖食,除了解讀文化,書(shū)中也包含45種下午茶飲品沖調(diào)指南 40種下午茶輕食做法詳解,如果想親手制作一份理想的下午茶,無(wú)論是為自己還是為友人,都一定能從中找到靈感。
·這本書(shū)還附有全球100家下午茶店鋪推薦清單,建議旅行打卡隨身攜帶。
「食帖WithEating」是一個(gè)關(guān)于食物與生活方式的垂直內(nèi)容平臺(tái)品牌。他們并非等于社交媒體賬號(hào),所探討的主題,也不局限在狹義的食物領(lǐng)域。他們擅長(zhǎng)以食物為切入點(diǎn),與人文、旅行、家居、設(shè)計(jì)、藝術(shù)和閱讀等多種生活方式相連接,展現(xiàn)不同的生活樣本,及其背后蘊(yùn)含情感溫度的生活美學(xué)。自2014年底創(chuàng)立至今,他們傳達(dá)的信念從未改變:You are what you eat,你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學(xué)意味。
在一個(gè)變革的時(shí)代里,他們努力與志趣相投的人相連接,一起發(fā)現(xiàn)并構(gòu)建心中的理想生活!甘程鸚ithEating」的讀者,通常具有多元的價(jià)值觀和開(kāi)放的心態(tài),善于捕察生活中的細(xì)膩情感,對(duì)內(nèi)容之美有敏銳的感受力。
[受訪人]
谷本干人 / 日本東京茶寮品牌旗艦店、日本茶品牌Green Brewing創(chuàng)始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼創(chuàng)意總監(jiān)。
今村明優(yōu)美 / 日本櫻井焙茶研究所職業(yè)茶師。
Laura & Caroline / 英國(guó)人氣博客The Afternoon Tea Club(下午茶俱樂(lè)部)創(chuàng)始人。
Eric Lanlard / 法國(guó)知名烘焙師,著有《埃里克·蘭拉德的下午茶》。
中島; / 日本木器職人,cogu工作室主理人。
沈忠輝 / 現(xiàn)居臺(tái)北,下午茶愛(ài)好者,平面設(shè)計(jì)師。
[特約撰稿人]
張春 / 犀牛故事App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客XLBCR博主,食物攝影師、造型師、咖啡師
野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。
彌張 / 學(xué)習(xí)古典音樂(lè)出身的味覺(jué)記錄者。
OPENING
休息一下,來(lái)喝下午茶
那些和下午茶有關(guān)的日子
C1 下午茶文化
英式下午茶溯源
一場(chǎng)正式的下午茶中,我們?cè)诔允裁?/p>
焙茶香中,重新認(rèn)識(shí)日式下午茶
吳儂軟語(yǔ)里的下午茶
三點(diǎn)三,融入港人日常的儀式感
平行世界里的下午茶
C2 一起來(lái)做下午茶
百搭下午茶點(diǎn),迷你三明治做法集
冷熱下午茶點(diǎn),會(huì)搭配才最獨(dú)到
下午茶新方式,把食物裝進(jìn)罐子里
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶輕型雞尾酒制作指南
好吃不胖又易做,才是打開(kāi)下午茶的正確方式
C3 下午茶是一種生活方式
下午茶,一場(chǎng)流光溢彩的盛宴
忘記煩惱,吃下午茶就夠了
木器中沾染著自然和生活的氣息
器物是時(shí)間停住的樣子
尋找英國(guó)最棒的下午茶
我們要讓年輕人也愛(ài)上飲茶
如何在家舉辦一場(chǎng)下午茶聚會(huì)
辦公室下午茶,少不了的加分小貼士
全球100家下午茶店鋪推薦
化完妝吃一點(diǎn)兒鹽
抹茶紅豆蒸包