本書針對企業(yè)人才職業(yè)素質和職業(yè)能力的要求，按照“立足職業(yè)崗位，深度工學結合，體驗職業(yè)生活，提高職業(yè)素質”的原則組織教材內容。本書主要內容包括：培育職業(yè)素養(yǎng)；安全生產知識；制冷行業(yè)規(guī)范；電冰箱的原理和構造；空調器的原理與構造；電冰箱制造加工工藝流程；空調器制造加工工藝流程；制冷與空調維修技術基礎；電冰箱故障檢測與維修；空調器的常見故障分析與處理。
本書可作為高等院校制冷與冷藏技術專業(yè)的工學結合實習教材，也可以作為培訓機構、企業(yè)相關專業(yè)的培訓教材和相關技術人員參考用書。