第一章概述
第一節(jié)辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
一、國(guó)內(nèi)外辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié)我國(guó)北方氣候特點(diǎn)及辣椒茬口安排
一、我國(guó)北方氣候特點(diǎn)
二、辣椒茬口安排
第三節(jié)辣椒品種類型與栽培習(xí)性
一、辣椒品種類型
二、辣椒生長(zhǎng)發(fā)育期及栽培注意事項(xiàng)
三、辣椒栽培對(duì)環(huán)境條件的要求
第四節(jié)辣椒栽培對(duì)農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及化肥的要求
一、農(nóng)藥
二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
三、化肥
第五節(jié)優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
一、辣椒外觀商品質(zhì)量要求
二、辣椒安全質(zhì)量要求
三、辣椒包裝貯運(yùn)要求

第二章露地辣椒高效栽培模式
第一節(jié)露地春茬辣椒地膜覆蓋栽培
一、品種選擇
二、播種育苗
三、整地定植
四、田間管理
第二節(jié)辣椒小拱棚短期覆蓋栽培
一、小拱棚的建造
二、播種育苗
三、整地定植
四、田間管理
第三節(jié)露地紅干椒栽培
一、品種選擇
二、播種育苗
三、整地定植
四、田間管理
第四節(jié)露地辣椒間作套種栽培
一、辣椒、玉米問(wèn)作栽培
二、辣椒、菜豆、大白菜間作復(fù)種栽培
三、雙膜覆蓋西瓜、辣椒、玉米間套作栽培
四、春甘藍(lán)、紅干椒套種栽培
五、馬鈴薯、辣椒套種栽培

第三章設(shè)施辣椒高效栽培模式
第一節(jié)塑料大中棚春早熟辣椒栽培
一、品種選擇
二、播種育苗
三、整地定植
四、田間管理
五、采收
第二節(jié)日光溫室早春茬辣椒栽培
一、品種選擇
二、播種育苗
三、整地定植
四、田間管理
五、采收
第三節(jié)日光溫室秋冬茬辣椒栽培
一、品種選擇
二、遮陰避雨育苗
三、整地定植
四、田間管理
五、采收
第四節(jié)日光溫室越冬一大茬辣椒栽培
一、品種選擇
二、嫁接育苗
三、定植前準(zhǔn)備
四、整地定植
五、田間管理
六、采收
第五節(jié)設(shè)施辣椒間作套種栽培
一、大棚春蘿卜、西瓜、辣椒栽培
二、大棚春黃瓜、辣椒間作栽培
三、日光溫室早春辣椒、苦瓜問(wèn)作栽培
四、日光溫室春辣椒、秋番茄、冬甘藍(lán)栽培
五、日光溫室早春西葫蘆、夏白菜、秋冬辣椒栽培
六、日光溫室越冬茬彩椒、菜豆（小番茄）立體栽培

第四章辣椒病蟲(chóng)害防治技術(shù)
第一節(jié)辣椒常見(jiàn)病害及防治
一、苗期常見(jiàn)病害及防治
二、露地栽培常見(jiàn)病害及防治
三、設(shè)施栽培常見(jiàn)病害及防治
第二節(jié)辣椒常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治
一、露地栽培常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治
二、設(shè)施栽培常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治
第三節(jié)辣椒常見(jiàn)生理性病害及防治
一、苗期常見(jiàn)生理性病害及防治
二、生長(zhǎng)期常見(jiàn)生理性病害及防治
參考文獻(xiàn)