第一章 奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢

第一節(jié) 國外奶牛業(yè)的發(fā)展及主要技術(shù)措施

一、積極開展生產(chǎn)性能監(jiān)測工作

二、開展公牛后裔測定及改進(jìn)評定育種值的方法

三、應(yīng)用胚胎移植技術(shù)培育良種公牛及核心母牛

四、改進(jìn)體型鑒定方法

五、提高飼養(yǎng)管理技術(shù)

第二節(jié) 我國奶牛業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)及對策

一、發(fā)展荷斯坦牛并提高其質(zhì)量

二、開展生產(chǎn)性能監(jiān)測工作

三、用胚胎移植技術(shù)培育種公牛及種子母牛

四、開展公牛后裔測定

五、開展冷凍精液人工授精

六、對奶牛體型進(jìn)行選擇

七、改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)

八、推廣機(jī)械化擠奶，提高原料奶衛(wèi)生質(zhì)量

第二章 引進(jìn)良種奶牛的重要性及其效果

第一節(jié) 引進(jìn)良種奶牛的重要性

第二節(jié) 引進(jìn)良種奶牛的效果

一、引進(jìn)黑白花荷斯坦牛

二、引進(jìn)紅白花荷斯坦牛

第三章 選擇良種奶牛的方法

第一節(jié) 良種奶牛的標(biāo)準(zhǔn)

一、健康狀況

二、生產(chǎn)性能

三、奶中的體細(xì)胞數(shù)

四、體型外貌

五、綜合要求

第二節(jié) 選擇良種奶牛的步驟

一、查閱資料

二、現(xiàn)場鑒定

三、選擇良種奶牛的方法

第三節(jié) 防止引入遺傳疾病

一、疾病是怎樣遺傳的

二、奶牛主要遺傳疾病

第四章 世界奶牛良種

第一節(jié) 概述

一、毛色

二、頭部特征

三、生產(chǎn)性能

第二節(jié) 荷斯坦？弗里生牛

一、形成歷史及原產(chǎn)地

二、荷斯坦？弗里生牛的特征

三、荷斯坦牛的遺傳變異

第三節(jié) 娟姍牛

一、形成歷史及原產(chǎn)地

二、娟姍牛的特征

第四節(jié) 更賽牛

一、形成歷史及原產(chǎn)地

二、更賽牛的特征

第五節(jié) 瑞士褐牛

一、形成歷史及原產(chǎn)地

二、瑞士褐牛的特征

第六節(jié) 愛夏牛

一、形成歷史及原產(chǎn)地

二、愛夏牛的特征

第七節(jié) 乳用短角牛

一、形成歷史及原產(chǎn)地

二、乳用短角牛的特征

第五章 保持和發(fā)揮良種奶牛的優(yōu)良性能

第一節(jié) 良種在牛場內(nèi)的選育

一、引進(jìn)良種后的注意事項(xiàng)

二、參加生產(chǎn)性能監(jiān)測組織

三、參加公牛后裔測定工作

四、提高良種母牛的受胎率

五、加強(qiáng)良種牛群的選擇和淘汰

第二節(jié) 良種奶牛的交配制度

一、交配制度的種類

二、近交的產(chǎn)生

三、品系育種

四、雜交

第三節(jié) 良種犢牛的培育

一、出生第一天的管理

二、哺乳期的管理

三、斷奶后到第一次產(chǎn)犢的管理

第六章 培育良種奶牛的基礎(chǔ)知識

第一節(jié) 質(zhì)量性狀與數(shù)量性狀

第二節(jié) 遺傳力、遺傳相關(guān)和重復(fù)率

一、遺傳力

二、遺傳相關(guān)

三、重復(fù)率

第三節(jié) 遺傳變異

一、意義

二、生產(chǎn)性能遺傳變異

三、各品種奶牛牛奶成分的遺傳變異

第四節(jié) 非遺傳變異

一、對產(chǎn)奶量的影響

一、對牛奶成分的影響

附錄一 供應(yīng)良種奶牛活牛、精液及胚胎的主要單位

附錄二 美國《公牛摘要》查閱方法

附錄三 我國奶牛群改良工作的展望