首先，感謝正在閱讀本書(shū)的你。
　　我想，打開(kāi)這本書(shū)的人中，應(yīng)該有不少人對(duì)減肥、瘦身相當(dāng)感興趣，甚至已嘗試過(guò)五花八門的減肥法，卻始終無(wú)法獲得令人滿意的結(jié)果吧？在此，我想問(wèn)各位，你認(rèn)為減肥成功的定義是什么呢？變瘦？變美？體重減輕？還是變健康？一般我們認(rèn)為，“減肥”二字指的是通過(guò)節(jié)制飲食、增加鍛煉等方法減輕肥胖的程度，以變得更健康、更美麗，從而避免（或解決）肥胖問(wèn)題。
　　或許正因如此，許多人一開(kāi)始多采用節(jié)食減肥法，勉強(qiáng)自己控制食欲、減少食量，或?qū)�飲食調(diào)整為以蔬菜為主，減少肉類的攝取。不過(guò)，大部分節(jié)食減肥者都會(huì)以失敗收?qǐng)�。即使好不容易瘦了，一旦恢�?fù)正常飲食就會(huì)復(fù)胖，甚至變得比減肥前更胖。越減越肥，令人感到沮喪、挫敗。
　　除了節(jié)食減肥法，日常生活中還流傳著各種減肥法，例如香蕉減肥法、輕斷食減肥法、果汁減肥法等，不計(jì)其數(shù)。面對(duì)這么多種減肥法，你是不是也覺(jué)得實(shí)在很難判斷哪一種值得信賴，哪一種才是真正健康的減肥法呢？回到人類最初的飲食模式，一定會(huì)變瘦
　　所謂的斷糖減肥法，是從斷糖飲食發(fā)展、衍生出的減肥法，也是一種回歸人類最初飲食模式的減肥法。采用斷糖減肥法時(shí)，無(wú)須勉強(qiáng)自己就能收獲成效，且瘦到理想體重后也不必?fù)?dān)心復(fù)胖。
　　最后，讓我重新詮釋減肥的定義吧！
　　減肥，不只是一種通過(guò)瘦身獲得眾人的認(rèn)可、稱贊，讓別人說(shuō)“你瘦了”的方法；還是一種為了健康而采取的不傷身、不會(huì)影響情緒，又能讓自己真正變美的方法。斷糖減肥法正是兼顧健康、美麗，無(wú)須勉強(qiáng)自己也能控制體重、維持體態(tài)的理想減肥法。
　　在此懇請(qǐng)各位務(wù)必嘗試，給自己一個(gè)改變的機(jī)會(huì)，加油！