本書從國貿(mào)經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中選取了制造業(yè)、批發(fā)零售業(yè)和餐飲住宿業(yè)三個典型門類，設(shè)計了制造業(yè)商品銷售核算與管理、批發(fā)零售業(yè)商業(yè)銷售核算與管理、餐飲住宿業(yè)商品銷售核算與管理三個單元，以會計核算工作為載體，將商品銷售核算與教學(xué)中應(yīng)具備的專業(yè)知識、專業(yè)技能及綜合職業(yè)能力有機(jī)融入典型職業(yè)活動的具體工作任務(wù)中。