本書采用圖文并茂的方式，系統(tǒng)地介紹了檢疫流程、檢疫方法，詳細介紹了牛、羊、鹿、駱駝等反芻動物的法定檢疫對象、臨床癥狀和病理□化，并配以大量病例圖片，實用性和可操作性強，可供從事反芻動物檢疫的官方獸醫(yī)、屠宰行業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員和管理人員參考學習，也可供獸醫(yī)公共衛(wèi)生有關(guān)科研教育人員參考使用。
□□章 檢疫流程
□□節(jié) 反芻動物產(chǎn)地檢疫流程
第二節(jié) 反芻動物屠宰檢疫流程
一、牛屠宰檢疫流程
（一）牛入場和宰前檢查流程
（二）牛屠宰同步檢疫流程
二、羊屠宰檢疫流程
（一）羊入場和宰前檢查流程
（二）羊屠宰同步檢疫流程
三、鹿屠宰檢疫流程
（一）鹿入場和宰前檢查流程
（二）鹿屠宰同步檢疫流程
四、駱駝屠宰檢疫流程
（一）駱駝入場和宰前檢查流程
（二）駱駝屠宰同步檢疫流程
第二章 檢疫方法
□□節(jié) 查驗資料
一、查驗相關(guān)證明
二、查驗養(yǎng)殖檔案和畜禽標識
第二節(jié) 臨床檢查
一、群體檢查
二、個體檢查
第三節(jié) 宰后檢疫
一、宰后檢疫方法概述
（一）感官檢查
（二）實驗室檢測
二、牛宰后同步檢疫
（一）頭蹄部檢查
（二）內(nèi)臟檢查
（三）胴體檢查
（四）復檢
三、羊宰后同步檢疫
（一）頭部檢查
（二）蹄部檢查
（三）內(nèi)臟檢查
（四）胴體檢查
（五）復檢
第三章 檢疫對象及檢查內(nèi)容
□□節(jié) 牛
一、檢疫對象
二、檢查內(nèi)容
（一）口蹄疫
（二）牛傳染性胸膜肺炎
（三）牛海綿狀腦病
（四）布魯氏菌病
（五）牛結(jié)核病
（六）炭疽
（七）牛傳染性鼻氣管炎
（八）□□血吸蟲病
第二節(jié) 羊
一、檢疫對象
二、檢查內(nèi)容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）炭疽
（四）小反芻獸疫
（五）綿羊痘和山羊痘
（六）癢病
（七）肝片吸蟲病
（八）棘球蚴病
第三節(jié) 鹿
一、檢疫對象
二、檢查內(nèi)容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）結(jié)核病
第四節(jié) 駱駝
一、檢疫對象
二、檢查內(nèi)容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）結(jié)核病
第四章 實驗室檢測
□□節(jié) 檢測資質(zhì)
第二節(jié) 實驗室檢測疫病種類、方法和要求
一、實驗室檢測疫病種類
二、檢測方法
三、檢測要求
四、關(guān)于布魯氏菌病的特殊說明
參考文獻
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