《大豆生理與分子研究》是作者2006年以來(lái)研究大豆以及分子遺傳育種等相關(guān)成果的總結(jié)匯編。書(shū)中總結(jié)并介紹了大豆的主要特征及品種引進(jìn)篩選、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物活性成分及食品加工綜合利用、在各種逆境(干旱、澇害、鹽、低溫、高溫、重金屬毒害、病蟲(chóng)害)脅迫下大豆作物的生長(zhǎng)發(fā)育及生理反應(yīng)、應(yīng)答機(jī)制及相關(guān)抗性基因表達(dá)、大豆作物的生產(chǎn)利用價(jià)值及其生態(tài)效益，本書(shū)的出版可供大豆栽培、抗鹽、抗旱栽培以及相關(guān)領(lǐng)域的科研、管理人員參考。