本書分為六章，第一章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)，二至六章分別為：有機(jī)化合物的分離與提純基本操作技能、有機(jī)化合物物理性質(zhì)測(cè)定與結(jié)構(gòu)鑒定、有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)鑒定、基本有機(jī)化合物的合成制備、有機(jī)化學(xué)綜合設(shè)計(jì)及研究性實(shí)驗(yàn)。除在書中穿插介紹了大量的參考資源，如干燥劑、熱浴、冷浴、溶劑純化方法等，在附錄中補(bǔ)充了包括近百種常用有機(jī)物性質(zhì)參數(shù)、英漢專業(yè)詞匯、二元及三元恒沸物、緩沖溶液配制、溶劑極性、介電常數(shù)等性質(zhì)介紹等。信息資源量大，可操作性強(qiáng)。
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第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目的和要求
1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.2.1 實(shí)驗(yàn)室基本規(guī)則
1.2.2 實(shí)驗(yàn)室的安全規(guī)則與防護(hù)要點(diǎn)
1.2.3 有機(jī)試劑的取用存放規(guī)則
附1—1 常用易燃易爆、危險(xiǎn)品及儲(chǔ)藏條件
1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1.3.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的目的和要求
1.3.2 實(shí)驗(yàn)記錄與格式的要求
1.3.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本內(nèi)容與要求
1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器裝置及設(shè)備
1.4.1 標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器
“工科基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)系列教材”編寫說(shuō)明
前言
第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目的和要求
1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.2.1 實(shí)驗(yàn)室基本規(guī)則
1.2.2 實(shí)驗(yàn)室的安全規(guī)則與防護(hù)要點(diǎn)
1.2.3 有機(jī)試劑的取用存放規(guī)則
附1—1 常用易燃易爆、危險(xiǎn)品及儲(chǔ)藏條件
1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1.3.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的目的和要求
1.3.2 實(shí)驗(yàn)記錄與格式的要求
1.3.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本內(nèi)容與要求
1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器裝置及設(shè)備
1.4.1 標(biāo)準(zhǔn)磨口玻璃儀器
1.4.2 單元操作裝置的裝配與拆卸
1.4.3 玻璃器皿的洗滌與干燥
1.4.4 實(shí)驗(yàn)室常用小型電器設(shè)備
1.5 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)
1.5.1 加熱
1.5.2 冷卻
1.5.3 干燥與干燥劑
1.6 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用文獻(xiàn)及網(wǎng)絡(luò)資源
1.6.1 常用化學(xué)工具書介紹
1.6.2 中英文期刊推薦
1.6.3 常用網(wǎng)絡(luò)資源簡(jiǎn)介
第2章 有機(jī)化合物分離純化技術(shù)
2.1 液體化合物分離
2.1.1 常壓蒸餾
2.1.2 減壓蒸餾
2.1.3 水蒸氣蒸餾
2.1.4 恒沸蒸餾
2.1.5 簡(jiǎn)單分餾
實(shí)驗(yàn)一 減壓蒸餾乙酰乙酸乙酯
實(shí)驗(yàn)二 苯胺的水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)三 甲醇和水的簡(jiǎn)單分餾
2.2 固體化合物分離與純化
2.2.1 重結(jié)晶
2.2.2 升華
實(shí)驗(yàn)四 對(duì)氨基苯甲酸粗品的重結(jié)晶
2.3 萃取
2.3.1 萃取原理
2.3.2 萃取操作技術(shù)
2.3.3 現(xiàn)代萃取分離技術(shù)簡(jiǎn)介
實(shí)驗(yàn)五 三組分混合物的分離
實(shí)驗(yàn)六 固—液萃取升華提取咖啡因
2.4 色譜分離技術(shù)
2.4.1 薄層色譜
2.4.2 柱色譜
2.4.3 紙色譜
2.4.4 氣相色譜簡(jiǎn)介
2.4.5 高效液相色譜簡(jiǎn)介
實(shí)驗(yàn)七 薄層色譜法分離菠菜色素
實(shí)驗(yàn)八 柱色譜分離堿性品紅和酸性品紅
實(shí)驗(yàn)九 紙色譜分離間苯二酚和β—萘酚
實(shí)驗(yàn)十 去痛片成分的分離
第3章 有機(jī)化合物物理性質(zhì)測(cè)定與結(jié)構(gòu)鑒定
3.1 有機(jī)化合物物理性質(zhì)測(cè)定
3.1.1 熔點(diǎn)測(cè)定原理和技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十一 顯微熔點(diǎn)儀法測(cè)定苯甲酸的熔點(diǎn)
3.1.2 沸點(diǎn)測(cè)定原理與技術(shù)
實(shí)驗(yàn)十二 乙醇的沸點(diǎn)測(cè)定
3.1.3 手性化合物與旋光度測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十三 乳酸的旋光度測(cè)定
3.1.4 折射率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十四 甲醇折射率測(cè)定
3.2 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)鑒定
3.2.1 紫外光譜
3.2.2 紅外光譜
3.2.3 質(zhì)譜
3.2.4 核磁共振
實(shí)驗(yàn)十五 紫外吸收光譜的測(cè)繪
實(shí)驗(yàn)十六 紅外光譜分析
附3—1 苯丙酮結(jié)構(gòu)的波譜綜合解析
第4章 有機(jī)化合物性質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)
4.1 烴與鹵代烴
實(shí)驗(yàn)十七 不飽和烴的鑒定
實(shí)驗(yàn)十八 鹵代烴的鑒定
4.2 含氧有機(jī)化合物
實(shí)驗(yàn)十九 醇、酚、醚的鑒定
實(shí)驗(yàn)二十 醛、酮的鑒定
實(shí)驗(yàn)二十一 羧酸及其衍生物的鑒定
4.3 含氮有機(jī)化合物
實(shí)驗(yàn)二十二 伯、仲、叔胺的鑒定
實(shí)驗(yàn)二十三 硝基化合物的鑒定
4.4 糖類和蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二十四 糖類的鑒定
實(shí)驗(yàn)二十五 氨基酸與蛋白質(zhì)的鑒定
第5章 基本有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)
5.1 烯烴及其衍生物
實(shí)驗(yàn)二十六 環(huán)己烯的合成
附5—1 環(huán)己烯的綠色合成
實(shí)驗(yàn)二十七 E，E—1，4—二苯基—1，3—丁二烯的合成
實(shí)驗(yàn)二十八 3，6—內(nèi)氧橋—4—環(huán)己烯二甲酸酐的合成
5.2 鹵代烴及金屬有機(jī)化合物
實(shí)驗(yàn)二十九 正溴丁烷的合成
附5—2 微波輻射半微量法合成正溴丁烷
實(shí)驗(yàn)三十 正丁基鋰的合成
附5—3 無(wú)水無(wú)氧操作技術(shù)
5.3 含氧有機(jī)化合物
實(shí)驗(yàn)三十一 2—甲基—2—己醇的合成
實(shí)驗(yàn)三十二 呋喃甲酸和呋喃甲醇的合成
實(shí)驗(yàn)三十三 苯乙醚的合成
實(shí)驗(yàn)三十四 甲基叔丁基醚的合成
實(shí)驗(yàn)三十五 苯乙酮的合成
實(shí)驗(yàn)三十六 環(huán)己酮的合成
附5—4 相轉(zhuǎn)移催化法合成環(huán)己酮
實(shí)驗(yàn)三十七 安息香的合成
實(shí)驗(yàn)三十八 吡啶—3—羧酸（煙酸）的合成
實(shí)驗(yàn)三十九 肉桂酸的合成
附5—5 半微量法合成肉桂酸
實(shí)驗(yàn)四十 乙酸乙酯的合成
實(shí)驗(yàn)四十一 阿司匹林的合成
附5—6 微波合成阿司匹林
實(shí)驗(yàn)四十二 對(duì)硝基苯甲酸乙酯的合成
5.4 含氮和含硫有機(jī)化合物
實(shí)驗(yàn)四十三 乙酰苯胺的合成
實(shí)驗(yàn)四十四 2—硝基—1，3—苯二酚的合成
實(shí)驗(yàn)四十五 雙酚S的合成
5.5 雜環(huán)化合物
實(shí)驗(yàn)四十六 巴比妥酸和硫代巴比妥酸的合成
實(shí)驗(yàn)四十七 8—羥基喹啉的合成
5.6 天然有機(jī)物的提取與分離
實(shí)驗(yàn)四十八 從橙皮中提取檸檬烯
實(shí)驗(yàn)四十九 從丁香中提取丁香酚
實(shí)驗(yàn)五十 從黃連中提取黃連素
實(shí)驗(yàn)五十一 從煙葉中提取煙堿
第6章 綜合、設(shè)計(jì)及研究性實(shí)驗(yàn)
6.1 綜合性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)五十二 番茄中番茄紅素的提取與分離
實(shí)驗(yàn)五十三 對(duì)氨基苯磺酰胺的合成
實(shí)驗(yàn)五十四 固態(tài)無(wú)溶劑微波合成抗腫瘤藥物monastrol
6.2 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)
6.2.1 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的目的和要求
6.2.2 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的實(shí)施要求
6.2.3 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方案與實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容
實(shí)驗(yàn)五十五 己二酸的綠色合成
實(shí)驗(yàn)背景：己二酸的合成方法簡(jiǎn)介
實(shí)驗(yàn)五十六 偶氮類染料甲基橙的全合成
實(shí)驗(yàn)背景：偶氮類染料的合成實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)條件控制
實(shí)驗(yàn)五十七 芐基三甲基氯化銨的合成
實(shí)驗(yàn)背景：季銨鹽及其在油田化學(xué)處理中的應(yīng)用
6.3 研究性實(shí)驗(yàn)
6.3.1 研究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的和目標(biāo)要求
6.3.2 研究性實(shí)驗(yàn)課題的選擇與設(shè)計(jì)原則
6.3.3 研究性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程
實(shí)驗(yàn)五十八 表面活性劑的合成與性能
實(shí)驗(yàn)五十九 羧酸類共聚型綠色阻垢劑的合成與性能
實(shí)驗(yàn)六十 耐高溫水泥降失水劑的合成與性能評(píng)價(jià)
實(shí)驗(yàn)六十一 離子液體輔助仿生催化安息香氧化反應(yīng)的研究
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄1 有機(jī)化學(xué)中常見的英文縮寫與詞綴
附錄2 有機(jī)化學(xué)常見的中英文詞匯
附錄3 常見有機(jī)溶劑的物理性質(zhì)
附錄4 常見有機(jī)溶劑的溶解度參數(shù)δ
附錄5 常見有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、溶解性及毒性
附錄6 常用有機(jī)試劑性質(zhì)
附錄7 常用緩沖溶液的配制方法
附錄8 實(shí)驗(yàn)室中常用酸堿的相對(duì)密度和質(zhì)量分?jǐn)?shù)
附錄9 常用有機(jī)指示劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與使用特點(diǎn)
附錄10 薄層層析及紙層析常用顯色劑配制及顯色方法
附錄11 常用有機(jī)溶劑純化和干燥方法
書單推薦
