第一章　緒論
　第一節(jié)　物理化學(xué)實驗的目的和要求
　　一、物理化學(xué)實驗的目的
　　二、物理化學(xué)實驗要求
　　三、如何書寫物理化學(xué)實驗的預(yù)習(xí)報告和實驗報告
　第二節(jié)　物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的處理方法
　　一、列表法
　　二、繪圖法
　　三、方程式法
　　四、計算機(jī)輔助法
　第三節(jié)　物理化學(xué)實驗中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理
　　一、測量與誤差
　　二、誤差的分類及特點
　　三、準(zhǔn)確度和精密度
　　四、絕對誤差與相對誤差 第一章　緒論
　第一節(jié)　物理化學(xué)實驗的目的和要求
　　一、物理化學(xué)實驗的目的
　　二、物理化學(xué)實驗要求
　　三、如何書寫物理化學(xué)實驗的預(yù)習(xí)報告和實驗報告
　第二節(jié)　物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的處理方法
　　一、列表法
　　二、繪圖法
　　三、方程式法
　　四、計算機(jī)輔助法
　第三節(jié)　物理化學(xué)實驗中的誤差分析與數(shù)據(jù)處理
　　一、測量與誤差
　　二、誤差的分類及特點
　　三、準(zhǔn)確度和精密度
　　四、絕對誤差與相對誤差
　　五、平均誤差與標(biāo)準(zhǔn)誤差
　　六、有效數(shù)字與運算法則
　　七、間接測量中的誤差傳遞
第二章　基礎(chǔ)實驗
　實驗一　蛋白質(zhì)的鹽析與變性
　　一、實驗?zāi)康?br />　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實驗二　電導(dǎo)測定難溶藥物的溶解度
　　一、實驗?zāi)康?br />　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實驗三　電導(dǎo)法測定表面活性劑臨界膠束濃度
　　一、實驗?zāi)康?br />　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實驗四　蔗糖轉(zhuǎn)化速率的研究
　　一、實驗?zāi)康?br />　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實驗五　乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定
　　一、實驗?zāi)康?br />　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　四、實驗步驟
　　五、數(shù)據(jù)處理
　　六、思考題
　　七、預(yù)習(xí)要求
　實驗六　最大氣泡法測定溶液的表面張力
　　一、實驗?zāi)康?br />　　二、實驗原理
　　三、儀器與試劑
　　……
第三章　綜合實驗
第四章　物理化學(xué)實驗技術(shù)與設(shè)備
附錄
參考文獻(xiàn)