《現(xiàn)代茶藝學(xué)》是一本適用于茶學(xué)專業(yè)的應(yīng)用型本科教材。教材內(nèi)容包括：茶道、茶藝概述；茶藝美學(xué)；茶器的使用方法；茶葉的沖泡技巧；茶席與茶空間設(shè)計(jì)；茶藝編創(chuàng)與茶會(huì)組織等內(nèi)容。全面而深入的挖掘了文化內(nèi)涵和茶藝技能，學(xué)科理論系統(tǒng)而完整，隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷融入新的理念和觀點(diǎn)，也加入了對(duì)茶藝傳承和創(chuàng)新的思考，強(qiáng)化了茶藝師職業(yè)崗位知

本書系2019年國(guó)家社科基金后期資助項(xiàng)目。本書基于2018年中國(guó)家庭金融調(diào)查數(shù)據(jù)撰寫而成,是對(duì)2018年中國(guó)微觀家庭基本情況較為完整的把握,力求全面客觀地反映2018年中國(guó)家庭金融的基本現(xiàn)狀。本書根據(jù)全國(guó)29個(gè)省(自治區(qū)、直轄市),355個(gè)區(qū)縣,1428個(gè)居(村)委會(huì)共40000余戶家庭的抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)匯總分析而成,內(nèi)容

本書大致收錄了近300款經(jīng)典川菜菜肴,分為涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜等,屬于大全式叢書。這些菜品制作方法講解詳盡,圖片精美,很多經(jīng)典品還附有詳細(xì)的操作過程圖解,讓您輕松學(xué)會(huì)烹制美味。

本書從基礎(chǔ)理論、相關(guān)實(shí)例、拓展知識(shí)、思考與練習(xí)等方面對(duì)“食品雕刻”進(jìn)行了介紹,主要包括食品雕刻入門知識(shí)、小配件篇雕刻、花卉篇雕刻、建筑篇雕刻、水族篇雕刻、禽鳥篇雕刻、畜獸篇雕刻、吉祥篇雕刻、化合物篇雕刻、瓜雕篇雕刻等內(nèi)容。本書從基礎(chǔ)出發(fā),具有較強(qiáng)的實(shí)用性和適用性,它的任務(wù)是傳授烹飪專業(yè)所必需的食品雕刻基礎(chǔ)知識(shí)及基本技藝

本書按照項(xiàng)目任務(wù)式方式進(jìn)行撰寫,供分5個(gè)項(xiàng)目,22任務(wù),78個(gè)菜肴。按照烹調(diào)技法對(duì)項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行分類,分別介紹了炒、爆、炸、熘、煎、燒、燜、扒、煨、燴、灼、汆、煮、蒸、燉、烤、拔絲、蜜汁、掛霜、鹽焗、煀等21種烹調(diào)技法。同時(shí)附行業(yè)中主要的湯汁配方、腌制配方、餡料配方和醬料配方及其制作工藝。本書穿插從廚藝、廚德等封面的拓展

讓財(cái)富燈塔晉級(jí)迭代的多元認(rèn)知 令自我價(jià)值升維變現(xiàn)的行動(dòng)教程 人人都渴望擁有足夠的金錢，但只有少數(shù)人能在財(cái)富之路上暢行無阻，而多數(shù)人迷失了方向卻不自知…… 在《財(cái)富流》中，作者羅杰基于科學(xué)實(shí)踐的財(cái)富全球定位系統(tǒng)，以及全球精英學(xué)員真人實(shí)證的案例故事，不僅教給我們?nèi)绾握J(rèn)清自己的財(cái)富性格優(yōu)勢(shì)，并找到

減肥對(duì)很多人來說不是一件容易的事，即便成功，也只是暫時(shí)性的，反彈成了讓人更加頭疼的事情。 這本食譜從身體內(nèi)部調(diào)節(jié)角度出發(fā)，按照其對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的需求來安排。其中，能量滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白，為你補(bǔ)充基礎(chǔ)的能量；為了營(yíng)養(yǎng)均衡的需求，我們還安排了多彩的維生素，用蔬菜、水果、菌類等多種食材搭配健康飲食；正常的飽腹感是必須的，所以健康飽

本書圍繞小羊朵朵一家的生活展開，分為《神奇的錢包》《有趣的交換》《“騙人”的馬老板》《朵朵的存錢罐》《零錢惹來的麻煩》《朵朵的壓歲錢》《借不到錢的朵朵》和《三羊牌西瓜醬》八冊(cè)。朵朵在生活中遇到了各種各樣的關(guān)于錢的問題，主要涉及錢從哪里來、用錢可以干什么、延遲消費(fèi)、養(yǎng)成儲(chǔ)蓄習(xí)慣、借錢還錢的信用、銀行的作用等。讓孩子輕松了

本教材主要從四個(gè)方面對(duì)西餐制作工藝進(jìn)行了全方位的介紹。主要內(nèi)容包括:西餐基礎(chǔ)知識(shí),西餐烹調(diào)原理,西餐菜肴制作,技能拓展工藝。本教材的教學(xué)內(nèi)容注重知識(shí)結(jié)構(gòu)的廣泛性、實(shí)踐性和應(yīng)用性,注重與西餐行業(yè)及企業(yè)需求相對(duì)應(yīng)。本教材在編排體例上,以學(xué)生為中心,以工作崗位目標(biāo)為要求,立足于教師教學(xué)引導(dǎo)和學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。

穿梭在泉州大街小巷，可尋訪到各式閩南特色的紅磚古厝，也可打聽到許多有趣的老故事，同時(shí)還能遇到不少誘人的“老味道”。藏在這座千年古城中的“古早味”，如今既是許多本地人的日常餐食，也是眾多在外打拼的泉州人難舍的“鄉(xiāng)愁記憶”，更是不少外地訪客了解泉州文化的“美味符號(hào)”。《古早拾味》分成“餐桌上”“街巷里”“生活間”三條支線，