本書積累了金牌主廚曾良泉數(shù)十年中式料理與中式面點(diǎn)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，將看似龐大的中式面點(diǎn)系統(tǒng)根據(jù)面團(tuán)的特性與烹調(diào)方法，精心歸納為“水面”“燙面”“發(fā)面”“老面”“酥皮”“米制品”“精選”七大單元，以家庭廚房實(shí)用烹飪?yōu)榫帉懗霭l(fā)點(diǎn)，不僅通過(guò)詳細(xì)的文字解說(shuō)和細(xì)致的步驟圖片變化出可在家中實(shí)際操作的手法，更運(yùn)用多年積累的中式面點(diǎn)的淵博

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈。要努力從中華民族世世代代形成和積累的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取營(yíng)養(yǎng)和智慧，延續(xù)文化基因，萃取思想精華，展現(xiàn)精神魅力。廣東省“文化技工”堅(jiān)守中華文化立場(chǎng)，傳承中華文化基因，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化，推動(dòng)嶺南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。

本書分為中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)兩篇，共九章。內(nèi)容包括：中式面點(diǎn)概述、中式面點(diǎn)制作的基本知識(shí)、面點(diǎn)常用原料、制餡工藝、裝飾工藝、西式面點(diǎn)概論、西式面點(diǎn)的制作原料、西式面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)操作及成型裝飾方法、西式面點(diǎn)制作工藝。

本書共10章，主要內(nèi)容包括：熱炒烹調(diào)概述、烹飪?cè)�料及初加工、原料分割加工工藝、火候、原料的初步熟處理、原料保護(hù)與優(yōu)化加工工藝、食品風(fēng)味、調(diào)香工藝、簡(jiǎn)單復(fù)合調(diào)味類型、熱菜的烹調(diào)方法。

本書共8章，主要內(nèi)容包括：食品雕刻概述，食品雕刻與美學(xué)知識(shí)，食品雕刻的技能知識(shí)與設(shè)計(jì)，食品雕刻的盤飾與運(yùn)用，花卉、禽鳥、魚蝦的雕刻，昆蟲、畜獸、底座和裝飾物的雕刻，瓜類、面點(diǎn)與人物雕刻，食品雕刻的教學(xué)與發(fā)展。

彩圖精解一看就懂茶經(jīng)+湯頭歌訣+自療刮痧拔罐+九種體質(zhì)（全4冊(cè)） 中華國(guó)學(xué)經(jīng)典精粹書籍中華茶道茶文化知識(shí)茶藝師培訓(xùn)教材

本書是國(guó)泰君安證券投資者教育基地青少年財(cái)商培養(yǎng)課程項(xiàng)目的重要部分，多元豐富的內(nèi)容，以多種形式向青少年群體宣傳理性投資理念，普及金融知識(shí)，助力青少年財(cái)商提高與知識(shí)增長(zhǎng)。本書通過(guò)四大章節(jié)的財(cái)商知識(shí)以及12個(gè)小動(dòng)畫，體系化講解貨幣、金融機(jī)構(gòu)、理財(cái)、金融風(fēng)險(xiǎn)等內(nèi)容，幫助青少年系統(tǒng)化學(xué)習(xí)金融知識(shí)，提高金融素養(yǎng)，樹立正確的價(jià)值觀。

這是一本主打輕閱讀的房屋收納圖鑒，完整的插圖闡釋了大量家庭裝修房屋和日常生活中遇到的收納難題，幫助讀者輕松解決復(fù)雜的居室收納問(wèn)題。本書收錄了100個(gè)實(shí)用的居室收納知識(shí)，傳授許多不可不知的基本收納方法，以及各種養(yǎng)成習(xí)慣，顛覆傳統(tǒng)觀念，讓讀者明白收納不僅僅是為了維持物品的干凈整潔，讓空間擴(kuò)容，更重要的是形成穩(wěn)定的居住秩序，

《母嬰健康素養(yǎng)三字經(jīng)》是根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)《母嬰健康素養(yǎng)基本知識(shí)與技能（試行）》的通知（衛(wèi)辦婦社函〔2012〕31號(hào)）文件編寫的。母嬰健康素養(yǎng)（55條）內(nèi)容比較專業(yè)，涉及婚前、孕前、產(chǎn)前、產(chǎn)后的母嬰保健知識(shí)。為更好地幫助普通百姓理解接收，作者首創(chuàng)用三字經(jīng)這種中國(guó)傳統(tǒng)韻文體裁傳播母嬰健康素養(yǎng)。不僅對(duì)母嬰健康素養(yǎng)（5

潮州菜歷史悠久，是潮州勞動(dòng)人民千百年來(lái)辛勤勞動(dòng)和智慧的結(jié)晶，是潮州當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的重要組成部分。本書是潮州文化叢書·輯中的一種，多角度展現(xiàn)了潮州菜的歷史發(fā)展脈絡(luò)、特點(diǎn)文化、飲食習(xí)俗，同時(shí)講述了潮州菜調(diào)味原料、名菜菜譜和烹飪技藝等，有助于人們更好地了解和認(rèn)識(shí)潮州菜、提高潮州菜烹飪水平，以及更好傳承弘揚(yáng)潮州博大