土家族飲食文化是土家族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，本書(shū)利用場(chǎng)域、功能主義等理論對(duì)土家族飲食文化進(jìn)行了深入闡釋和分析，從歷史學(xué)的角度系統(tǒng)梳理了土家族飲食文化發(fā)展歷史，從遺產(chǎn)學(xué)的角度分析了其傳承和保護(hù)的科學(xué)路徑。土家族飲食文化的研究，對(duì)于促進(jìn)國(guó)民健康飲食習(xí)慣和科學(xué)生活方式的養(yǎng)成，推動(dòng)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，以及楚菜產(chǎn)業(yè)化

這是一部?jī)嚎漆t(yī)生推薦、值得父母信賴(lài)的育兒百科。凝結(jié)百位兒科醫(yī)生的智慧，經(jīng)過(guò)7次全面修訂，內(nèi)容具有科學(xué)性、先進(jìn)性和全面性。在本書(shū)中，你將獲得以下方面的信息。妊娠期的營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和篩查；分娩的過(guò)程及相關(guān)事宜；新生兒的全面護(hù)理；早產(chǎn)兒的健康問(wèn)題；母乳喂養(yǎng)及配方奶喂養(yǎng)；輔食添加、睡眠及如廁訓(xùn)練；各種能力分階段發(fā)育里程碑；各階段促

醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚(yú)香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本書(shū)介紹了這12款常見(jiàn)涼拌醬汁的調(diào)制方法，并用每一款醬汁去搭配不同食材，做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細(xì)的文字說(shuō)明，讓廚房新手也能一看就會(huì)。只要掌握了本書(shū)中的配方，就可以舉一反三，制作出更多不同的美味，輕松成

5類(lèi)食材.13種食材處理技巧.41幅食材圖.80余張精美菜式照片.200多道健康美味魚(yú)料理做一頓魚(yú)料理似乎有一種讓人著迷的魔力。大多數(shù)魚(yú)只需在烤架、煎鍋或烤箱中烹飪幾分鐘就能做熟，又擁有各式各樣的風(fēng)味和口感。書(shū)中介紹了海魚(yú)、淡水魚(yú)、海鮮等5類(lèi)食材的具體品類(lèi)，有我們熟悉的石斑魚(yú)、多寶魚(yú)、三文魚(yú)、扇貝、螃蟹，也有鮮少親自動(dòng)

人生需要規(guī)劃，財(cái)富也需要規(guī)劃。實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由的方法有很多，但需要我們有足夠的財(cái)商。財(cái)商是一種認(rèn)識(shí)、創(chuàng)造、管理財(cái)富的能力，是一種思維，它是可以通過(guò)后天的訓(xùn)練習(xí)得的。你若能有效提升財(cái)商，遵循財(cái)富邏輯，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由就能水到渠成了。本書(shū)去蕪存菁，從什么是財(cái)商、如何提高個(gè)人收入、如何理財(cái)、如何控制財(cái)富安全風(fēng)險(xiǎn)、如何傳續(xù)財(cái)富等幾個(gè)方

本書(shū)以作者自身的投資經(jīng)歷和經(jīng)營(yíng)實(shí)踐為線(xiàn)索，通過(guò)探討國(guó)家與個(gè)人經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程、經(jīng)濟(jì)與金融基本概念、房地產(chǎn)與保險(xiǎn)等行業(yè)背景、網(wǎng)絡(luò)互助與分享經(jīng)濟(jì)等創(chuàng)新業(yè)態(tài)，展現(xiàn)財(cái)富觀(guān)念建立與否對(duì)個(gè)人財(cái)富積累形成的巨大差異，為讀者建立資產(chǎn)配置觀(guān)念及實(shí)踐提供切實(shí)可行的參考意見(jiàn)。 本書(shū)不僅教你如何實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由，而且?guī)湍愦蜷_(kāi)通向財(cái)富

本書(shū)介紹了茶具、茶席方面的知識(shí)，總共分為五部分：第一部分為常用茶具的講究，介紹了茶具的基本知識(shí)；第二部分為茶具材質(zhì)的講究，介紹了茶具的材質(zhì)多樣，不同材質(zhì)的茶具特點(diǎn)不同，適宜沖泡的茶類(lèi)也不同；第三部分為擇具有講究，介紹了如何在泡茶時(shí)選擇合適的茶具；第四部分是茶席用具有講究，介紹了茶席用具有哪些、有何作用；第五部分是茶席布

本書(shū)內(nèi)容共包括七部分：第一部分認(rèn)茶識(shí)茶有講究；第二部分泡茶擇水有講究；第三部分泡茶備具有講究；第四部分泡茶技法有講究；第五部分泡茶禮儀有講究；第六部分隨機(jī)應(yīng)變泡好茶；第七部分品茶鑒茶有講究。通過(guò)這七個(gè)部分，從識(shí)茶、擇水、備具、泡茶、品茶等角度詳細(xì)為讀者介紹如何泡好一壺茶。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶文化的發(fā)祥地,茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。本書(shū)從中小學(xué)生的視角,講述了茶的起源及發(fā)展歷程;介紹了茶樹(shù)的植物學(xué)特征、茶葉的分類(lèi)、各類(lèi)茶的加工過(guò)程;分享有關(guān)茶的古詩(shī)詞,名人品茶、烹茶軼事;介紹了茶桌上的禮儀規(guī)范、泡茶時(shí)的行為要求;講解了不同茶類(lèi)的表演形式,茶席的設(shè)計(jì)原則和技巧,茶器與插花的選擇與

本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃立項(xiàng)教材配套教學(xué)用書(shū)，在第一版的基礎(chǔ)上修訂而成。本書(shū)共分7個(gè)單元，內(nèi)容包括：烹飪基本功知識(shí)、刀工、刀法、翻鍋、勺法、面點(diǎn)制作和烹飪體能訓(xùn)練。本書(shū)編寫(xiě)參考了相關(guān)的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)職業(yè)技能鑒定規(guī)范，修訂中增加了技能操作演示視頻，體現(xiàn)刀工基本操作的要點(diǎn)，實(shí)用性強(qiáng)。本書(shū)配有二維碼及學(xué)習(xí)卡資源，