本書由北京市農(nóng)林科學院蔣洪茂研究員編著。內(nèi)容包括：肥育牛的選擇、架子牛的收購、架子牛的運輸、肥育牛的飼料，肥育牛的飼料配方及日糧配合，肥育牛的飼養(yǎng)、肥育牛的防疫保健、肥育牛的出欄、肥育牛場建設(shè)、肥育牛的安全生產(chǎn)和肉牛屠宰與分割。本書內(nèi)容豐富，技術(shù)實用，文字簡練，通俗易懂，是肉牛飼養(yǎng)專業(yè)戶較好的教科書，也可供科研人員和農(nóng)

本書由北京鴨育種專家、北京市農(nóng)場局楊學梅高級畜牧師（教授級）編著。內(nèi)容包括：概述，北京鴨的選育、孵化、營養(yǎng)需要與常用飼料、飼養(yǎng)管理，鴨舍與設(shè)備，鴨病的防治。本書較系統(tǒng)全面地介紹了北京的選育技術(shù)和養(yǎng)殖經(jīng)驗。語言通俗簡練，技術(shù)先進實用。適合養(yǎng)鴨戶、鴨場技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

《肉鴨生產(chǎn)技術(shù)指南》介紹了鴨的特征與肉鴨品種、營養(yǎng)與飼料、鴨場建設(shè)、肉鴨的飼養(yǎng)管理、鴨病的預(yù)防和免疫等知識。在肉鴨養(yǎng)殖方面，我國肉鴨種類相當多，北京鴨是其中最著名的肉鴨標準品種，世界上許多優(yōu)良的肉鴨品種都有北京鴨的血統(tǒng)，對世界肉鴨品種的形成起了很大作用。近20年來，我國還先后從英國、法國、美國、澳大利亞等國家引進了櫻想

畜禽生產(chǎn)是通過家畜家禽養(yǎng)殖為人類提供生活與生產(chǎn)資料的產(chǎn)業(yè)，主要內(nèi)容包括養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、畜禽場創(chuàng)建與經(jīng)營管理五部分。

我國是世界上的養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，豬肉是國民肉食的主要來源。改革開放以來，我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分，成為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。近10年來，由于規(guī)模養(yǎng)豬的興起，全國建立起一大批規(guī)模養(yǎng)殖場，從國外引進優(yōu)良的豬種、先進的養(yǎng)豬技術(shù)和設(shè)備，使我國養(yǎng)豬業(yè)從分散副業(yè)型向以商品生

本書由中國畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)禽學者金光鈞高級畜牧師等根據(jù)我年科研、生產(chǎn)、推廣和引種的實踐經(jīng)驗編寫而成的。內(nèi)容包括：蛋雞的類型與分布，各良種蛋雞的外貌特征、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)管理特點和供種單位。本書語言簡練，信息可靠，內(nèi)容豐富，科學實用。適合生產(chǎn)者、引種者、推廣者學習應(yīng)用，也可供農(nóng)牧業(yè)院校師生閱讀參考。

我國養(yǎng)豬歷史悠久，周朝（公元前11世紀）人們就普遍捕捉小野豬進行馴養(yǎng)繁殖。在封建社會的歷史長河中，養(yǎng)豬已成為農(nóng)家的重要副業(yè)，養(yǎng)豬方式也由以放牧為主改為舍飼。新中國成立以來，黨和政府非常重視養(yǎng)豬生產(chǎn)，采取了一系列方針政策促進養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。1952年全國豬存欄達到8976．5萬頭，成為世界養(yǎng)豬最多的國家。隨著配合飼料、疫病

我國養(yǎng)鵝歷史悠久，飼草資源豐富，尤其是種草養(yǎng)鵝技術(shù)的推廣，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向節(jié)糧型、草食性方向調(diào)整。肉鵝生產(chǎn)將成為我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的新亮點。肉鵝屬于草食家禽，以青綠粗飼料為食，且具有生長快、耐粗飼、耗糧少、周轉(zhuǎn)快、效益高、抗病力強等特點，既適合于放牧圈養(yǎng)，又可以舍內(nèi)工廠化生產(chǎn)。肉鵝產(chǎn)品營養(yǎng)豐富）高蛋白、脂肪多為不飽

本書主要內(nèi)容分為：基礎(chǔ)理論、中藥方劑、四診技術(shù)、中藥技術(shù)、針灸技術(shù)五大部分，各章節(jié)后還附有復(fù)習思考題和閱讀資料。

《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問答》力求在系統(tǒng)、全面的基礎(chǔ)上，更注重它的針對性和實用性。在機遇與挑戰(zhàn)面前，為了使從業(yè)人切實掌握養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)，獲得較好的效益，筆者通過對十幾年生產(chǎn)一線實踐的總結(jié)，加上這幾年對新觀點的實驗，并參考了諸多專家的成功經(jīng)驗，編寫了這本《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問答》。