本書通過《外國人怎樣待客》、《外國人怎樣喝咖啡》、《各國新年吃什么》、《西方人多圣誕節(jié)怎樣飲食》、《洋火鍋也能誘惑你的胃》等數(shù)十篇文章，介紹了世界各地的飲食文化。

新世紀全國中醫(yī)藥高職高專規(guī)劃教材·美容營養(yǎng)學》的編寫是根據(jù)國家中醫(yī)藥管理局教材建設(shè)研究會“關(guān)于全國中醫(yī)藥高等院校高職教材編寫工作的原則和意見”，力求使本教材符合醫(yī)學相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標，適應(yīng)美容保健事業(yè)發(fā)展的需要，在力求做到科學性和適用性的基礎(chǔ)上編寫的，注重了基本理論和基本技能的實際應(yīng)用。本教材不僅適用于醫(yī)療美容專業(yè)，同

本書為文怡“心”廚房系列圖書，首先介紹了西餐原料、調(diào)料及西餐中基礎(chǔ)醬汁、醬料的做法，再詳細介紹了60多道西餐的做法，原料、調(diào)料、做法詳細，步驟圖一目了然，方便讀者學習。全書圖文并茂，版式精美。美食達人文怡帶您領(lǐng)略舌尖上的中國、味蕾上的盛宴。

《串珠一本通》為你介紹了串珠常用的各類珠子、工具及配件等，詳細講解了串珠的基本技法及配色技術(shù)。所有需要的技巧全都唾手可得，并重點介紹了多款串珠手鏈、項鏈、耳環(huán)、戒指、掛飾作品的制作全過程，讀者通過學習可以輕松地制作出屬于自己的串珠飾品�！洞�珠一本通》集合了時下流行的串珠手鏈、項鏈、耳環(huán)、戒指、掛飾款式，款款造型時尚新穎

“烹飪工藝”是一門實踐性很強的烹飪專業(yè)主干課。本書全面、系統(tǒng)地介紹了烹飪工藝的相關(guān)理論和基本知識，同時對烹飪工藝中的各項技能也做了較為詳細的闡述，周世中編著的《烹飪工藝(烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)十二五規(guī)劃系列教材)》適合高職高專旅游類烹飪專業(yè)學生使用，同時也適合社會、企事業(yè)單位等培訓高級烹飪?nèi)瞬艜r使用。

本書根據(jù)茶文化“雅俗共賞”、“知行并重”、“心術(shù)雙修”的特點進行編寫，前六章首先從正面論述了什么是茶藝、中國茶藝學的學科特點、中國茶藝的分類及發(fā)展方向等根本性的問題，在此基礎(chǔ)上博采眾長，歸納總結(jié)出了中國茶藝學的基本理論體系。本書既可以作為茶學專業(yè)的教材，也可以作為各高等院校對學生進行國學教育、素質(zhì)教育的公選課教材。

《80后育兒新經(jīng)（彩色版）》針對80后年輕父母的特點編寫，幫助年輕父母了解寶寶，了解養(yǎng)育、護理寶寶的全程知識，解決寶寶吃、喝、拉、撒的種種問題。幫助年輕父母給寶寶成長進行科學測評，提供提升寶寶能力的好玩游戲和有效方法，對婆媳育兒矛盾給出科學解釋和參考意見，為80后時尚媽咪提供更多精彩的好經(jīng)驗。希望《80后育兒新經(jīng)（彩色

香港點心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚威海外，風頭曾經(jīng)一時無兩。隨著時代的變遷’點心行業(yè)由盛變衰’甚至出現(xiàn)青黃不接的尷尬局面，吸引不到年輕人入行，加上昔日舊有制度下的點心制作標準，漸漸變得模糊不清，失去制作準則’有些師傅又不了解個中原理，令點心創(chuàng)作裹足不前，缺乏新意，令人深表惋惜。筆者認為’要重新振興點心行業(yè)，必須建立點

《圖解中西盤飾》力爭在秉承中餐優(yōu)良傳統(tǒng)盤飾的基礎(chǔ)上，注重從現(xiàn)代美學的角度盡展現(xiàn)代菜肴盤飾藝術(shù)的魅力。在創(chuàng)制盤飾過程中，作者時刻注意飾物的安全性、天然性、可食性，盡量選以瓜果鮮蔬、野花松草、粉狀味料、茶末可可、糖藝西點、中西醬汁、食材原殼、微形自然餐具等作飾物；構(gòu)圖力求時尚自然、簡約便捷、色彩明快、形態(tài)精美、餐具相宜、降

水產(chǎn)類，是烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的綜合性課程，也是該專業(yè)的主體（必修）課程。該課程的目標是，通過對現(xiàn)代廚房運行與流程等具體實踐過程的介紹，以及各模塊的學習和訓練，使學生熟悉酒店廚房生產(chǎn)與運轉(zhuǎn)的基本流程，掌握水產(chǎn)品烹飪基本理論和基礎(chǔ)知識，能熟練地對各種水產(chǎn)品原料進行加工切配與烹調(diào)，切實提高實際操作技能。本課程以水產(chǎn)品烹飪原材