本書內容包括：植物基食品的樂趣、清淡素食、豐盛的主食、派對小食、零食和小吃、甜點等。

"本教材的編寫出版是桂菜教材的第一本，是打造桂菜品牌，弘揚桂菜飲食文化，實施桂菜走出去戰(zhàn)略的重要舉措。近年來，餐飲類專業(yè)已成為為廣西區(qū)內專業(yè)布較多，在校生人數(shù)多的專業(yè)類別。由于餐飲類專業(yè)起步較晚，師資力量相對薄弱，導致針對桂菜教學的專業(yè)教材嚴重匱乏。 本教材是根據(jù)廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會2021年2月發(fā)布《T/GXPX0

當日本第一家咖啡館“可否茶館”在東京誕生時，整個世界都沒想到日本將成為咖啡消費大國，日式精品咖啡文化將成為全球三大咖啡潮流之一�？Х仍�16世紀初傳入日本時，還是個新鮮事物，到明治維新時代已經成為“文明開化”的象征，今天則是家喻戶曉的尋常飲料。作為“后來者”的日本人對咖啡極度癡迷：改良速溶咖啡、發(fā)明罐裝咖啡、重新發(fā)揚光大

本書以古畫為媒，以茶事活動為眼，以茶文化演變?yōu)檩S，以茶生活與茶家具為落腳點，讓歷代茶畫中古人的生活躍然紙上，帶領不同年齡段的讀者感受傳承出新、兼收并蓄的古今茶文化。本書共有四個部分：第一部分側重茶與茶文化的簡單概述，以最精煉的語言和圖形歸納的方式展現(xiàn)；第二部分是對茶家具與中國傳統(tǒng)家具關聯(lián)性的簡說；第三部分是本書的重點，

本書以文化人類學的視覺，重新架構茶文化的基本內涵，闡述茶的多維屬性、人文特質和多元一體、和而不同的文化價值和哲學意義，在人類健康和禮俗、藝術、社會、生態(tài)、信仰、哲學等領域的文化形態(tài)及其特點、功能、價值和意義，以及茶在人類社會歷史進程中的重要角色和關鍵作用和在未來發(fā)展的展望。提高讀者對茶和茶文化與人類生活、文明進步、社會

世間充斥著大量皂白難分的信息：“只要這樣做就可以瘦”。其中不乏對健康有害的不良信息。盡管如此，還有很多人蜂擁而上，跟風不止。這是因為很多人都有著瘦不下來的煩惱。由此可見，瘦身減肥是非常困難的事情。特別是在當今這個食品已成為工業(yè)制品的時代，絕大多數(shù)的食品是會令人們發(fā)胖的食物。與此同時，肥胖者也隨之增加，減肥瘦身也就成了人

本書以初、夏、秋、冬四季茶席為主題，展現(xiàn)了不同季節(jié)不同茶席之美，傳達了茶人通過茶席擺放所追求的詩意生活和人生哲思。本書文圖結合，文字優(yōu)美淡雅，大量的茶席圖片，給讀者提供了四季茶席的樣式，包括不同季節(jié)的空間布置、茶之選擇、器之搭配、席之色彩、香之明暗、花之疏密等等，力求達到天地人和的自然之美，展現(xiàn)人文情趣。本書兼具審美和

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，積淀著中華民族最深沉的精神追求，代表著中華民族獨特的精神標識，是中華民族生生不息、發(fā)展壯大的豐厚滋養(yǎng)，是中國特色社會主義植根的文化沃土，是當代中國發(fā)展的突出優(yōu)勢，對延續(xù)和發(fā)展中華文明、促進人類文明進步，發(fā)揮著重要作用。 開展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，對于永續(xù)中華民族的根與魂，堅守中華民族的

黏土是大家日常生活中常用的手工材料之一，用超輕黏土制作的作品軟萌可愛。你是否想嘗試一下?本書是一本針對零基礎讀者的黏土手工制作教程。 全書共6章。第1章介紹了制作超輕黏土手工之前需要了解和掌握的基礎知識和技巧；第2章~第6章講解了以深受大家喜愛的清雅植物、呆萌動物、美味食物、傳統(tǒng)節(jié)日、創(chuàng)意黏土畫等為題材的手工制作方法。

“仙境海岸，鮮美煙臺”是煙臺城市形象品牌，高度濃縮了煙臺獨有的區(qū)位條件、產業(yè)優(yōu)勢、歷史文化、人文風情、生態(tài)環(huán)境等城市特征。煙臺一年四季都有挑動味蕾的“舌尖誘惑”，從不重樣的特色水果到豐富的海鮮，打造了馳名中外的“中國魯菜之都”。本書對煙臺名菜、名點和名小吃進行了一次深入的挖掘與整理。本書可以作為山東省職業(yè)院校餐飲、旅游