本書是普通高等學校郵輪服務與管理專業(yè)系列規(guī)劃教材之一，以郵輪餐飲服務職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以實際工作流程為主線，分為郵輪餐飲認知、郵輪餐飲服務技能、郵輪餐飲服務實訓、郵輪餐飲服務技巧四個模塊，包括郵輪餐飲部認知、托盤、餐巾折花、斟酒、擺臺、點菜、上菜、分菜服務、撤換餐用具、自助餐服務、西餐服務、特色宴會服務、客艙送餐服務

銷售就是賣家與買家溝通交流，達成交易的過程。銷售高手就是說話高手！把話說到客戶心里去，客戶就會無法拒絕你。 雄辯是銀，傾聽是金。一個成功的銷售員不僅要會說，也要會聽。只有掌握了說話和傾聽兩方面的技巧，業(yè)績才會不斷提高。

交易的成功，往往是說話的產物，這是美國的超級推銷大王弗蘭克貝特格近30年推銷生涯的經驗總結。熟練和過硬的說話技巧是銷售員征戰(zhàn)銷售市場的必殺技，銷售員只有練就無敵銷售話術，才能在任何場合說服任何客戶，拿下每一筆訂單，達成每一筆交易。本書針對銷售工作中常見的說話難題，總結出了開場話術、演示話術、攻心話術、誘導話術、

如今是互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)正在與傳統(tǒng)產業(yè)相互融合，以一種摧枯拉朽的態(tài)勢重塑當下的經濟結構與面貌。一些曾經被認為是牢不可破的慣例正在一一被打破，一些傳統(tǒng)的商業(yè)模式和服務手段正在被顛覆，一些舊的規(guī)則正在被新規(guī)則取代，新常態(tài)正在逐步建立。新興企業(yè)在尋找新的發(fā)展窗口，傳統(tǒng)企業(yè)也意識到危機臨近，希望通過變革來再鑄輝煌。

張黎明主編的《市場營銷學（第5版）》共分為4 篇13章，首先介紹了市場營銷的基本概念；然后提供了市場分析與定位的方法，在此基礎上對市場營銷的戰(zhàn)略與策略進行了詳盡的分析；*后將市場營銷的新發(fā)展向讀者進行了簡單的介紹。書中的每一章都有一個引導案例，希望能夠用這個與本章內容相關的經典案例引發(fā)讀者的學習興趣與思考；每章的*后還

O2O即OnlineToOffline，就是將線下商務的機會與互聯(lián)網(wǎng)結合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。O2O模式中孕育著極富創(chuàng)新性的商業(yè)模式，并將加速產業(yè)變革。本書探討了O2O的商業(yè)模式，O2O模式與二維碼、基于位置的服務、移動支付、電子商務之間的關系，O2O模式下的社會化營銷手段，闡述了移動互聯(lián)時代O2O模式對

在當今的商業(yè)活動中，電話是必不可少的交流工具。應用電話，大家可以很輕松地完成交際活動，更方便與社會各界人士保持聯(lián)系。與此同時，作為一種便捷、快速的營銷手段，電話能減少奔波、節(jié)省時間、提高效率，已經成為廣大企業(yè)進行銷售的*方式�，F(xiàn)在，電話銷售隊伍也在日益壯大，越來越多的人加入其中。毋庸置疑，并不是所有的電話銷售人員都掌握

方法林、周婷主編的《飯店財務會計》針對旅游與飯店管理專業(yè)學生的認知特點，兼顧財務知識體系的系統(tǒng)性，緊密結合飯店實際工作，通過項目驅動，模塊引領，任務設計，案例導學，注重知識和能力的結合，使學生能夠運用相關財務知識去分析和處理飯店經營管理過程中的實際財務會計問題。本教材可供普通高等教育旅游及飯店管理類專業(yè)的學生使用，也可

結合《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃（2014-2020年）》的指導意見和《教育部關于十二五職業(yè)教育教材建設的若干意見》的要求，我社組織旅游職業(yè)院校專家和老師編寫了新編全國旅游中等職業(yè)教育系列教材。這是一套體現(xiàn)新精神的、具有普遍適用性的中職旅游專業(yè)規(guī)劃教材�！讹埖曦攧栈�礎/十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材新編全國旅游中等職業(yè)教

本書共分為八章，從印度服務外包企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科技園區(qū)、政府四個方面精選案例，總結了印度獨具特色的服務外包產業(yè)的發(fā)展模式及其經驗教訓。具體而言，選取了印孚瑟斯技術有限公司、威普羅公司、塔塔集團、薩蒂揚軟件技術有限公司、印度國家信息學院五個著名的印度服務外包企業(yè)成功與失敗的經典案例，詳細敘述了它們的發(fā)展歷程、核心競爭力、