本書共8章，在簡(jiǎn)要介紹食品安全性問題和食品溯源與召回體系的基礎(chǔ)上，分別介紹了食品風(fēng)險(xiǎn)分析、食品安全預(yù)警體系、食品質(zhì)量安全可追蹤系統(tǒng)以及食品溯源、食品溯源關(guān)鍵技術(shù)和食品溯源系統(tǒng)，最后介紹了食品召回知識(shí)體系。本書內(nèi)容涉及食品溯源與召回的相關(guān)知識(shí)，從遇到的實(shí)際問題出發(fā)，進(jìn)行了系統(tǒng)而深入的分析。 本書可作為大專院校食品安全管

《激光技術(shù)（第三版）》系統(tǒng)地介紹了各種主要激光技術(shù)的原理與實(shí)施方法，內(nèi)容包括激光調(diào)制與偏轉(zhuǎn)技術(shù)、調(diào)Q技術(shù)、超短脈沖技術(shù)、激光放大技術(shù)、模式選擇技術(shù)、穩(wěn)頻技術(shù)、非線性光學(xué)技術(shù)和激光傳輸技術(shù)，并對(duì)各種激光技術(shù)的新進(jìn)展進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。《激光技術(shù)（第三版）》注重物理概念和基本原理的論述，并適當(dāng)結(jié)合一定的實(shí)例，敘述深入淺出，便于

本書根據(jù)制藥工業(yè)的特點(diǎn)和制藥化工過程及設(shè)備課程的教學(xué)要求，精選若干個(gè)典型單元操作進(jìn)行介紹，編有緒論、流體流動(dòng)、流體輸送設(shè)備、沉降與過濾、傳熱、蒸發(fā)、結(jié)晶、蒸餾與吸收、萃取、干燥、吸附與離子交換、藥物粉體生產(chǎn)設(shè)備和典型劑型生產(chǎn)設(shè)備等內(nèi)容。本書力求深入淺出、簡(jiǎn)明扼要，注重理論知識(shí)在工程實(shí)際中的應(yīng)用。 本書突出高職高專教育的

本書系“普通高等教育‘十一五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”。本書采用從場(chǎng)出發(fā)、場(chǎng)路結(jié)合的方法，圍繞規(guī)則導(dǎo)行波系統(tǒng)和微波全面地講述了微波技術(shù)的基本概念、理論、技術(shù)和分析方法。全書分為9章：緒論、導(dǎo)波的一般特性、典型導(dǎo)波系統(tǒng)的場(chǎng)分析、微波集成傳輸線、介質(zhì)波導(dǎo)和光波導(dǎo)、傳輸線的電路理論、微波諧振器、微波網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、常用微波元件。各章均附有

產(chǎn)品創(chuàng)新離不開技術(shù)積累，利用逆向工程技術(shù)消化、吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)已成為新產(chǎn)品開發(fā)的有效途徑。本書以逆向工程技術(shù)為主線，較為詳實(shí)地介紹了產(chǎn)品逆向建模過程中實(shí)物樣件表面數(shù)字化技術(shù)、點(diǎn)云數(shù)據(jù)的預(yù)處理技術(shù)、特征曲線的重構(gòu)與編輯技術(shù)、特征曲面的重構(gòu)與編輯技術(shù)。同時(shí)對(duì)產(chǎn)品三維建模軟件及特征提取軟件，即逆向軟件進(jìn)行了比較分析。在書中還

本書反映國(guó)內(nèi)外室內(nèi)裝飾工程市場(chǎng)與室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，結(jié)合大量真實(shí)案例圖片，以具體工程案例設(shè)計(jì)的全過程為導(dǎo)向，系統(tǒng)地闡述了室內(nèi)設(shè)計(jì)的主要原理和方法，包括室內(nèi)設(shè)計(jì)概述、室內(nèi)設(shè)計(jì)構(gòu)思與創(chuàng)意、室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格、室內(nèi)空間設(shè)計(jì)、室內(nèi)界面設(shè)計(jì)、室內(nèi)色彩設(shè)計(jì)、室內(nèi)光環(huán)境設(shè)計(jì)、室內(nèi)家具設(shè)計(jì)、室內(nèi)細(xì)部設(shè)計(jì)和后期配飾等基礎(chǔ)知識(shí)。本書采用

《機(jī)電一體化技術(shù)（第2版）》介紹了機(jī)電一體化技術(shù)所必需的基礎(chǔ)、典型知識(shí)，論述了機(jī)電一體化技術(shù)系統(tǒng)層面的知識(shí)，強(qiáng)調(diào)機(jī)電一體化系統(tǒng)應(yīng)該具有的融合性和集成性。內(nèi)容包括：機(jī)電一體化技術(shù)導(dǎo)論和單元技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)、系統(tǒng)的建模與仿真、接口與電磁兼容技術(shù)及其系統(tǒng)設(shè)計(jì)等。 《機(jī)電一體化技術(shù)（第2版）》可作為高等院校本科生機(jī)械電子

本書內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、語(yǔ)言簡(jiǎn)明扼要、通俗易懂，具有較強(qiáng)的專業(yè)性、可操作性和實(shí)用性。全書內(nèi)容共分8章，內(nèi)容主要包括計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、操作系統(tǒng)概述及Windows基礎(chǔ)、Office辦公軟件、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與信息安全、多媒體技術(shù)基礎(chǔ)和軟件技術(shù)基礎(chǔ)等。本書不僅保證了知識(shí)的完整性與科學(xué)性，同時(shí)涵蓋了全國(guó)計(jì)算機(jī)等級(jí)考試二級(jí)公共基礎(chǔ)知識(shí)

本書是化工傳遞過程方面的基礎(chǔ)教材，內(nèi)容上重視傳遞過程物理原理的解釋及化工過程量化方法的闡述。第1章旨在幫助讀者迅速理解課程的內(nèi)容和意義；第11章總結(jié)了傳遞模型化方法并通過實(shí)例讓讀者領(lǐng)略其魅力；主體內(nèi)容第2-10章依次介紹了動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞，每種傳遞過程均為3章篇幅并相互對(duì)應(yīng)，其中，第2、5、8章分別介紹各種

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