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　　動(dòng)物解剖生理主要介紹牛、豬、馬等家畜的大體解剖和組織構(gòu)造及其生理功能等，簡要敘述了家禽、犬、貓、狐、兔、鹿、水貂、鴕鳥等動(dòng)物的大體解剖和組織的相關(guān)內(nèi)容。全書共分三個(gè)模塊。模塊一共分十二個(gè)單元，講述:動(dòng)物體的基本結(jié)構(gòu)，如細(xì)胞、基本組織等;運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，包括牛、豬、馬的骨、骨連接和肌肉的基本形態(tài)及構(gòu)造;被皮系統(tǒng)，包括皮膚的結(jié)構(gòu)、皮膚的衍生物;內(nèi)臟系統(tǒng)，包括牛、豬、馬的消化、呼吸、泌尿、生殖等內(nèi)臟器官系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理機(jī)能;心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)，包括犬、貓的心血管及淋巴系統(tǒng)的各器官形態(tài)構(gòu)造和生理機(jī)能;體溫，包括常見動(dòng)物的體溫變化范圍、產(chǎn)熱和散熱等;神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官、內(nèi)分泌，包括牛、豬、馬的神經(jīng)系統(tǒng)、感覺器官及內(nèi)分泌的基本形態(tài)及構(gòu)造和生理機(jī)能。模塊二為其他動(dòng)物的解剖，主要講述家禽、犬、貓、狐、兔、鹿、水貂和鴕鳥的解剖結(jié)構(gòu)特征。本書可作為高職高專院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)、獸醫(yī)專業(yè)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)教材，還可以供獸醫(yī)臨床工作者、科研人員及動(dòng)物飼養(yǎng)人員作為參考用書。

　　動(dòng)物解剖生理是在《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育教材建設(shè)的若干意見》《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》等文件精神的指導(dǎo)下編寫的。在編寫過程中，力爭(zhēng)突破高職高專教材的傳統(tǒng)模式，以編寫符合國家“十二五”教育規(guī)劃綱要的要求，適合現(xiàn)代教學(xué)規(guī)律和教學(xué) 目標(biāo)的高職高專教材。理論上以應(yīng)用技術(shù)為主要內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)方面注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，做到理論結(jié)合實(shí)際。本教材能夠滿足畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)等專業(yè)后續(xù)課程對(duì)動(dòng)物解剖生理知識(shí)的需要。模塊一分為十二單元，比較詳細(xì)地介紹牛、豬、馬等家畜的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生理機(jī)能;模塊二分為六單元，比較詳細(xì)地介紹家禽、犬、狐、貉、兔、鹿、水貂、鴕鳥等動(dòng)物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生理機(jī) 能;模塊三介紹實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)方法及過程。在編寫時(shí)注重形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理機(jī)能之間、理論與實(shí)踐之間關(guān)系的闡述，為學(xué)生更好地學(xué)習(xí)、掌握后續(xù)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);在編寫實(shí)訓(xùn)內(nèi)容時(shí)，圍繞崗位技能，突出動(dòng)手能力，特別注重基本技能的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容可操作性強(qiáng)，并做到理論聯(lián)系實(shí)際，以滿足高職高專技能型、綜合型人才培養(yǎng)的需要。

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