本教材共4個(gè)學(xué)習(xí)單元,內(nèi)容包括水調(diào)面團(tuán)制品、膨松面團(tuán)制品、油酥面團(tuán)制品和雜糧面團(tuán)及米類制品。

本書(shū)分為食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、西餐原料知識(shí)兩篇，內(nèi)容包括：人體必需的營(yíng)養(yǎng)素、合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食、西餐原料概述、西餐廚房常用烹飪?cè)�料�?/p>

本書(shū)以經(jīng)過(guò)科學(xué)循證的自然養(yǎng)育為核心理論,關(guān)注兒童生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)方面--遺傳和環(huán)境,尤其強(qiáng)調(diào)養(yǎng)育環(huán)境的重要性,將兒童成長(zhǎng)目標(biāo)構(gòu)建為體格生理發(fā)育、情感情緒發(fā)育、思想觀念發(fā)育、綜合能力發(fā)育四大維度。圍繞四個(gè)維度,全書(shū)不僅包含胎兒期保健內(nèi)容,還囊括了0-6歲兒童健康管理、營(yíng)養(yǎng)喂養(yǎng)、生活照護(hù)、玩耍體驗(yàn)、安全保障、家庭活動(dòng)六大版塊

營(yíng)養(yǎng)在孩子成長(zhǎng)過(guò)程中,起著至關(guān)重要的作用,營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食習(xí)慣良好,才能保證孩子的健康發(fā)育,兒童營(yíng)養(yǎng)餐為父母?jìng)兲峁┝撕芎玫臓I(yíng)養(yǎng)指南。家長(zhǎng)最關(guān)心的是長(zhǎng)高、保護(hù)視力、補(bǔ)鈣、大腦發(fā)育等,現(xiàn)在的孩子不缺乏營(yíng)養(yǎng),大多數(shù)孩子存在營(yíng)養(yǎng)失衡的情況,本書(shū)關(guān)注孩子怎么吃更健康,關(guān)注營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充,讓家長(zhǎng)不再迷茫。以兒童生長(zhǎng)發(fā)育功能性進(jìn)行分類,

本書(shū)是以“一人居”生活體驗(yàn)為基礎(chǔ)的“都市治愈系”食譜。內(nèi)容以春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)為主線,將樂(lè)活蔬食的健康生活理念貫穿其中,為您提供可輕松上手的精致“一人食”料理解決方案。從食材選擇、營(yíng)養(yǎng)搭配和餐桌美學(xué)的角度,傳遞“一人食”的責(zé)任感和儀式感�！耙蝗耸场钡纳�華,在于對(duì)生活儀式感的把握。把食物放入一個(gè)更具愉悅感的空間里,讓

《潮菜天下》不僅僅是一套食譜,而是關(guān)于飲食的人文讀本,集潮汕飲食與歌謠、民間故事與民俗禮儀等潮汕人生活的方方面面,一并發(fā)生,互相關(guān)聯(lián),共同構(gòu)成的文集。文章文學(xué)色彩極濃,在勾起你對(duì)美食的胃口的同時(shí)也吊起了你閱讀的“胃口”,另人有不自覺(jué)地想一口氣“吃”完它的欲望。書(shū)中提及的薄殼、魚(yú)生、護(hù)國(guó)菜、牛肉丸、真珠花菜豬血湯、姜薯及

本書(shū)將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評(píng)五個(gè)部分進(jìn)行遞進(jìn)編排，分為5個(gè)模塊，共25個(gè)學(xué)習(xí)單元�！安韬Ｃ髦椤辈糠指戒浟藢�(duì)中國(guó)茶界影響深遠(yuǎn)的茶書(shū)、茶文。每個(gè)學(xué)習(xí)單元的最后，編寫(xiě)了“擴(kuò)展學(xué)習(xí)”“品茶史話”“單元練習(xí)”等內(nèi)容。

本書(shū)為大型文化類視頻欄目《小康中國(guó)·千城早餐》同名圖書(shū)。編委會(huì)以食物為經(jīng)、以人情為緯,從欄目已上線的前四季中精選55部作品進(jìn)行了整理、匯編,力圖以充滿煙火氣息的文字、浸潤(rùn)時(shí)代精神的畫(huà)面,為讀者講述一個(gè)個(gè)來(lái)自天南海北的早餐故事,和香氣四溢的早餐背后所潛藏的人生傳奇與文化傳承。

西式面點(diǎn)師（高級(jí)）

教學(xué)菜——上海菜