關(guān)于我們
書(shū)單推薦                   更多
新書(shū)推薦         更多
當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:6815  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類(lèi)索引
  • 東京藝術(shù)之旅：日本茶
    • 東京藝術(shù)之旅：日本茶
    • 美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部/2019-7-1/ 中信出版社/定價(jià)：¥45

    • 20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五個(gè)不同維度展開(kāi)。解讀50位建筑大師的代表作品，逛遍30個(gè)古董集市，了解和果子與日本茶背后的日式美學(xué)，解密日本酒背后的門(mén)道。更有近400家店鋪與景點(diǎn)推薦，地道東京漫游指南就在這里！《東京藝術(shù)之旅：日本茶》一書(shū)中超過(guò)300年歷史

    • ISBN：9787521704228
  • 東京藝術(shù)之旅：日本酒
    • 東京藝術(shù)之旅：日本酒
    • 美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部/2019-7-1/ 中信出版社/定價(jià)：¥45

    • 20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五個(gè)不同維度展開(kāi)。解讀50位建筑大師的代表作品，逛遍30個(gè)古董集市，了解和果子與日本茶背后的日式美學(xué)，解密日本酒背后的門(mén)道。更有近400家店鋪與景點(diǎn)推薦，地道東京漫游指南就在這里！《東京藝術(shù)之旅：日本酒》一書(shū)中知名清酒品牌羅生

    • ISBN：9787521704181
  • 精品京味魯菜
    • 精品京味魯菜
    • 杜鵬程 著/2019-7-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥88

    • 北京以都城的特殊地位，集全國(guó)烹飪技術(shù)之大成，不斷地吸收各地飲食精華，吸收了漢滿(mǎn)等民族飲食精華的宮廷風(fēng)味以及在廣東菜基礎(chǔ)上兼采各地風(fēng)味之長(zhǎng)形成的譚家菜，也為京幫菜帶來(lái)了光彩。京菜*早源于魯菜，后又結(jié)合蒙族菜、滿(mǎn)族菜、揚(yáng)州菜等發(fā)展而來(lái)。中華文明數(shù)千年歷史，創(chuàng)造了燦爛的餐飲文化，京味魯菜就是其中之一。本書(shū)介紹了熱菜、涼菜、湯

    • ISBN：9787518060504
  • 刀工技法（視頻版）
    • 刀工技法（視頻版）
    • 喻成清/2019-7-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥68

    • 《刀工技法》科學(xué)系統(tǒng)地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學(xué)識(shí)、正確姿勢(shì)、工具種類(lèi)、刀工基本類(lèi)型、基本技法、應(yīng)用刀法、花刀工藝型以及原料性能與刀工的應(yīng)用、菜品配制與刀工的技巧等實(shí)用知識(shí)。全書(shū)由烹飪專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)演示，圖解技法，簡(jiǎn)便易懂，既有專(zhuān)業(yè)性，又具實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

    • ISBN：9787518054831
  • 為食漫筆（插圖本）
    • 為食漫筆（插圖本）
    • 張志君/2019-7-1/ 中國(guó)發(fā)展出版社/定價(jià)：¥49

    • 收錄了張志君先生自2006年以來(lái)關(guān)于餐飲方面的研究心得，展現(xiàn)了一個(gè)湘菜大師，在伴隨湘菜發(fā)展的過(guò)程中，對(duì)于湘菜、美食、廚藝及廚藝人生的獨(dú)具匠心的思考。他以藝術(shù)的觀察、專(zhuān)業(yè)的思考、隨性的筆觸，展現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的無(wú)窮魅力，從中我們也可以窺探出中國(guó)餐飲及湘菜發(fā)展的動(dòng)人歷程。他還是一位著名的畫(huà)家，中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員。得益于他在

    • ISBN：9787517710141
  • 從中產(chǎn)到富豪【揭示實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由和階層躍遷的方法】
    • 從中產(chǎn)到富豪【揭示實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由和階層躍遷的方法】
    • 嚴(yán)行方/2019-7-1/ 廈門(mén)大學(xué)出版社/定價(jià)：¥52

    • 你想盡快擺脫經(jīng)濟(jì)窘迫的財(cái)富焦慮嗎？你想擁有豐富多彩的人生經(jīng)歷和體面的生活嗎？你想大踏步地跨入富豪階層、盡快實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由嗎？那你翻開(kāi)這本書(shū)就對(duì)了。 本書(shū)系統(tǒng)介紹了中產(chǎn)階級(jí)進(jìn)入富豪階層的各種途徑和技巧，包括證券投資、房產(chǎn)投資、創(chuàng)業(yè)投資、實(shí)業(yè)投資、黃金和外匯投資、收藏和藝術(shù)品投資、互聯(lián)網(wǎng)、對(duì)外投資、智力投資等。不但條理清晰

    • ISBN：9787561571583
  • 肉料理原來(lái)是這么回事兒（飲食生活新提案）
    • 肉料理原來(lái)是這么回事兒（飲食生活新提案）
    • [法]亞瑟?勒凱恩/2019-7-1/ 中信出版社/定價(jià)：¥98

    • 食葷者的盛宴！手繪圖解肉品全書(shū)，值得收藏的烹飪指南。 品種、部位、割烹、廚具、調(diào)料、食譜……經(jīng)典肉食百科，點(diǎn)破所有肉食的迷思 熟成、腌泡、燒烤、燉煮、煙熏、煎炒……法式精美手繪，精細(xì)解剖滋味的故事 松阪牛、伊比利亞黑豬、圣米歇爾山灘羊、勒芒雞、肉鴿、肥肝、雜碎&h

    • ISBN：9787508699431
  • 樹(shù)脂黏土甜點(diǎn)手作
    • 樹(shù)脂黏土甜點(diǎn)手作
    • （日）關(guān)口真優(yōu) 著/2019-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥49.8

    • 本書(shū)為日本原版引進(jìn)，以樹(shù)脂黏土為材料，結(jié)合顏料或者畫(huà)筆涂色，制作成各種各樣逼真的蛋糕、點(diǎn)心等甜點(diǎn)。干燥后的作品造型精美，可以永久保存。易于制作，可以當(dāng)做迷你小道具，或者玩偶的配飾，也可以做成手機(jī)掛墜等。適合手工愛(ài)好者參考。

    • ISBN：9787122338082
  • 實(shí)用食品雕刻技法大全
    • 實(shí)用食品雕刻技法大全
    • 羅家良 著/2019-7-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥49

    • 本書(shū)共分兩章，第一章介紹了果蔬雕的基本知識(shí)，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步驟如怎樣切大型、怎樣雕鳥(niǎo)嘴、怎樣雕翅膀、怎樣雕鳥(niǎo)爪等，并以“幾何法”“比例法”“動(dòng)勢(shì)曲線(xiàn)法”為理論依據(jù)，對(duì)食品雕刻中常見(jiàn)的禽鳥(niǎo)動(dòng)物的外形結(jié)構(gòu)動(dòng)作姿態(tài)進(jìn)行科學(xué)的剖析；第二章是雕刻作品實(shí)例，約80個(gè)作品，每個(gè)作品配詳細(xì)的雕刻步驟圖。本書(shū)適

    • ISBN：9787122343734
  • 南京人情味美食地圖
    • 南京人情味美食地圖
    • 南京頭條 湯姆馬克/2019-6-13/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥52

    • 南京頭條自媒體團(tuán)隊(duì)聯(lián)合馬克湯姆餐飲品牌設(shè)計(jì)公司，兩年網(wǎng)羅探尋，深入大街小巷，走訪40家美食小店，打造“人文城市書(shū)系”《南京人情味美食地圖》，用觸動(dòng)味蕾的美食口感與溫暖的美食故事，描繪人情南京的活色生香，定格食物里蘊(yùn)含著的情分。本書(shū)附有具體地址、地圖、價(jià)位、營(yíng)業(yè)時(shí)間；每頁(yè)很后附有二維碼，掃描即可看到這些小店的環(huán)境以及做菜

    • ISBN：9787553797472