俗話說(shuō)“民以食為天”，這句話就證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ�活里占有及重要的地位。中�?guó)飲食文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，本書(shū)是心靈和食譜的交流、腸胃和品位的貫通、文化和歷史的追述。為了讓更多的讀者了解中國(guó)飲食文化，本書(shū)以中華八大菜系為主線，以生動(dòng)樸實(shí)的語(yǔ)言詳盡介紹了中國(guó)菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說(shuō)、典故、制作方法等諸多方面，

本書(shū)以酒文化為主線，詳盡地介紹了中國(guó)的美酒趣聞，其中涉及酒的溯源、品類(lèi)介紹、傳說(shuō)典故與文化內(nèi)涵等諸多方面。酒自誕生以來(lái)已有千年，被刻上了鮮明的時(shí)代烙印，根植于華夏文明，與中國(guó)詩(shī)詞、音樂(lè)、書(shū)法、繪畫(huà)等相融相興，見(jiàn)證了人世間的恩恩怨怨，豐富了日常生活，據(jù)此人們也創(chuàng)造出了燦爛輝煌的酒文化。

本書(shū)由中國(guó)工程院院士劉仲華等茶葉行業(yè)知名專(zhuān)家作序，浙江省茶葉研究院院長(zhǎng)姜仁華、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原黨委書(shū)記宛曉春等行業(yè)領(lǐng)軍人物傾情推薦，旨在重新定義并提煉、傳播中國(guó)茶的文化、商業(yè)價(jià)值，推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本書(shū)對(duì)中國(guó)茶的文化、消費(fèi)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)業(yè)等進(jìn)行深度解析，對(duì)中國(guó)茶的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行系統(tǒng)思考。全書(shū)共分十一章，分別從中國(guó)

《滋補(bǔ)湯調(diào)節(jié)免疫力》是一本充滿溫情與智慧的養(yǎng)生指南，它不僅僅是一本食譜，更是一部引領(lǐng)讀者走向健康生活的寶典。本書(shū)以各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的常見(jiàn)食材和藥食兩用食材入湯，湯品溫和，做法簡(jiǎn)單，并從提高五臟抗病力、不同人群提升免疫力、四季提升免疫力等方面，推薦了百余道提升免疫力的滋補(bǔ)湯，并詳細(xì)介紹了每種湯品的原料、做法，無(wú)論是想要增

本書(shū)根據(jù)傳統(tǒng)川菜在巴渝地區(qū)的發(fā)展與創(chuàng)新，迎合市場(chǎng)需求，選取地域菜系中具有標(biāo)志性、知名度較高，深廣影響力的江湖菜菜品為載體呈現(xiàn)其制作標(biāo)準(zhǔn)。本書(shū)根據(jù)中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以及專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的需要，堅(jiān)持以培養(yǎng)職業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)綜合素養(yǎng)為重點(diǎn)進(jìn)行編寫(xiě)，內(nèi)容從海河鮮類(lèi)、家禽、家畜和其他類(lèi)原料菜肴出發(fā)，選擇具有代表性的五十

本書(shū)以高等職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介以及課程思政、三教改革、產(chǎn)教融合等教學(xué)要求為指導(dǎo)，以突出“應(yīng)用”和強(qiáng)化“能力”為原則，根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的地方經(jīng)典名菜，結(jié)合崗位需求遴選編寫(xiě)內(nèi)容。本書(shū)介紹了79道經(jīng)典名菜，按照華北、東北、華東、華中、華南、西南、西北劃分為7個(gè)模塊、79個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，各學(xué)習(xí)項(xiàng)目圍繞完

中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)茶、種植茶、利用茶的地方。西南地區(qū)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。巴蜀是最早飲用茶葉的地方。南路邊茶歷史底蘊(yùn)深厚，被譽(yù)為“民族團(tuán)結(jié)茶”、藏族同胞的“民生之茶”、藏漢團(tuán)結(jié)的“友誼之茶”，同時(shí)，也是鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。內(nèi)容構(gòu)成：第一編中國(guó)茶文化溯源；第二編在中國(guó)茶文化進(jìn)程中的南路邊茶；第三編南路邊茶現(xiàn)狀與發(fā)展研究。

本書(shū)以“人生小滿”為靈感和主題，通過(guò)文字和設(shè)計(jì)將宋刻本漢字文化、宋代茶文化和宋式美學(xué)融合為一體，意在使讀者深刻感受宋體字文字之美、宋代茶文化和美學(xué)的精髓，并將此融入現(xiàn)代生活哲學(xué)和審美情趣，傳達(dá)一種知足常樂(lè)、和諧圓滿的生活愿景。通過(guò)對(duì)與宋代茶文化相關(guān)的詩(shī)文和名畫(huà)的鑒賞和研究，為讀者呈現(xiàn)一種閑適安寧的生活態(tài)度，也提供了一種

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，而巴蜀是中國(guó)茶文化的搖籃，公元前53年雅安蒙頂山藥農(nóng)吳瑄真最早人工馴化種植茶，由此開(kāi)創(chuàng)了人工種茶的先河。2000年在省委省政府的大力支持下，雅安市委市政府團(tuán)結(jié)齊心決定恢復(fù)重塑“世界茶文化圣山”的品牌。2004年9月，在雅安舉行的國(guó)際規(guī)模最大的茶文化盛會(huì)，一致通過(guò)、確認(rèn)蒙頂山為世界茶文化圣山。作者全程參與

10個(gè)孕媽媽中就有1-2個(gè)糖尿病媽媽?zhuān)�目前發(fā)病率占20%-30%。“糖媽”的月子餐該怎么吃，才能保證營(yíng)養(yǎng)又控糖，吃好不胖？本書(shū)對(duì)“糖媽”群體最關(guān)心的月子餐熱門(mén)問(wèn)題作了詳細(xì)解答，并詳細(xì)規(guī)劃了產(chǎn)后28天的月子餐科學(xué)膳食，分四周、按天列出“糖媽”的一日六餐(3正餐+3加餐)食譜，包括每日重要菜品的搭配技巧、制作細(xì)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)功效