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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:6817  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類(lèi)索引
  • 0 ～ 6 歲萌娃愛(ài)吃的花式營(yíng)養(yǎng)餐
    • 0 ～ 6 歲萌娃愛(ài)吃的花式營(yíng)養(yǎng)餐
    • 最贊媽咪 著/2018-10-1/ 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 作者從一開(kāi)始的簡(jiǎn)單模仿到如今的信手拈來(lái)，從簡(jiǎn)單的花式早餐到如今的應(yīng)景精美花式餐，一份份花式餐見(jiàn)證了愛(ài)和堅(jiān)持！在這短短的不到一年的時(shí)間她獲得了無(wú)數(shù)朋友的支持和點(diǎn)贊，也慢慢影響了一些朋友加入這個(gè)愛(ài)的行列，為心愛(ài)的寶貝制作營(yíng)養(yǎng)花式餐。改變點(diǎn)點(diǎn)，收獲滿滿，她不僅收獲了寶貝的滿意，更讓人驚喜的是獲得了掌廚的青睞，邀我合作出書(shū)，用

    • ISBN：9787538898392
  • 西餐烹調(diào)工藝
    • 西餐烹調(diào)工藝
    • 余松筠/2018-10-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價(jià)：¥58

    • 全書(shū)涵蓋了西餐烹調(diào)工藝的基本理論知識(shí)及常規(guī)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目等內(nèi)容。本書(shū)的編寫(xiě)體現(xiàn)了簡(jiǎn)潔性、實(shí)用性和創(chuàng)新性等特點(diǎn)，秉持學(xué)以致用的理念，將西餐烹調(diào)工藝的基本知識(shí)與烹飪實(shí)踐緊密結(jié)合，突出理論知識(shí)的應(yīng)用性和對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)性。本書(shū)為烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品質(zhì)量與安全、西餐工藝等專(zhuān)業(yè)西餐課程的教學(xué)用書(shū)，也可作為西餐愛(ài)好者的學(xué)習(xí)參考書(shū)。全書(shū)涵蓋了

    • ISBN：9787568041911
  • 舌尖上的英語(yǔ)（第2版）
    • 舌尖上的英語(yǔ)（第2版）
    • 創(chuàng)想外語(yǔ)研發(fā)團(tuán)隊(duì) 著/2018-10-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià)：¥45

    • 《舌尖上的英語(yǔ)（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國(guó)外美食英語(yǔ)用語(yǔ)。本書(shū)分為9部分，共47個(gè)話題，具體包括飲食習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)食材及廚具、美國(guó)美食、英倫風(fēng)味、意式美味、法國(guó)情調(diào)、日本料理、韓式料理、開(kāi)始用餐。

    • ISBN：9787518046218
  • 馮大川作品集(全2冊(cè))
    • 馮大川作品集(全2冊(cè))
    • 馮大川著/2018-9-27/ 山東畫(huà)報(bào)出版社/定價(jià)：¥78

    • 該叢書(shū)圍繞作者的出生地濟(jì)寧，把微山、孔孟、飲食、文化以及人物用樸實(shí)、通俗的語(yǔ)言形象的表現(xiàn)出來(lái)。他筆下的飲食地道，他筆下的故事生動(dòng)，他筆下的人物接地氣。該書(shū)不僅對(duì)濟(jì)寧、孔府、孔府菜多了一份了解，還對(duì)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化加深了理解。

    • ISBN：9787547425411
  • 從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅[精裝大本]
    • 從海洋到餐桌：探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅[精裝大本]
    • [荷]巴特·范·奧爾芬/2018-9-1/ 華中科技大學(xué)出版社/定價(jià)：¥198

    • 著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行，參觀可持續(xù)的漁業(yè)。與著名的攝影師大衛(wèi)·洛夫特斯（DavidLoftus）一起，用生動(dòng)的文字和精美的圖片講述了世界各地捕魚(yú)區(qū)的人們的生活、捕魚(yú)故事，并呈現(xiàn)了多種魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)的美食食譜。這些來(lái)自世界各地的100多個(gè)美食中，表現(xiàn)了

    • ISBN：9787568044783
  • 你不懂廚房
    • 你不懂廚房
    • 浜內(nèi)千波/2018-9-1/ 南海出版公司/定價(jià)：¥45

    • 圓白菜的美味都在菜心里，青豆豆莢里有美味的奧秘，魚(yú)腥味可以用不銹鋼盤(pán)去除，干香菇要放在冷藏室里泡發(fā)……生活中有很多似乎理所當(dāng)然的事，廚房里更是。雖然我們擁有的常識(shí)很多都是道聽(tīng)途說(shuō)，但時(shí)間長(zhǎng)了似乎就視之為真理。本書(shū)作者是個(gè)有實(shí)踐精神的人，持續(xù)研究家常菜40年，在實(shí)踐中反復(fù)檢驗(yàn)這些常識(shí)，終于得出

    • ISBN：9787544294737
  • 烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專(zhuān)業(yè) 第2版）
    • 烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專(zhuān)業(yè) 第2版）
    • 楊正華，楊超孺 編/2018-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥31

    • 《烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專(zhuān)業(yè)第2版）》是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《烹飪?cè)现R(shí)》（第三版）的配套教學(xué)用書(shū)，是在2008版的基礎(chǔ)上修訂而成的。《烹飪?cè)现R(shí)同步練習(xí)（烹飪專(zhuān)業(yè)第2版）》依照主教材的章節(jié)順序編寫(xiě)，保留上一版的“本章知識(shí)要點(diǎn)”“同步練習(xí)題”“課外小知識(shí)”等欄目，在原有的題量大、題型多、知識(shí)面廣的基礎(chǔ)上，根

    • ISBN：9787040505535
  • 茶藝概論（第3版）/旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材
    • 茶藝概論（第3版）/旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材
    • 鄭春英 編/2018-9-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥39.8

    • 本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)和旅游行業(yè)崗位技能培訓(xùn)教材，是在2013版教材的基礎(chǔ)上修訂而成。本書(shū)采用單元一主題的形式編寫(xiě)。全書(shū)共分5個(gè)單元：初識(shí)茶文化、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、評(píng)茶與泡茶、各種茶的沏泡。在2013版教材的基礎(chǔ)上，本書(shū)對(duì)部分單元及主題進(jìn)行合并或刪減，保留核心內(nèi)容，增加了新的茶品介紹。另外，

    • ISBN：9787040501315
  • 茶道與文學(xué)
    • 茶道與文學(xué)
    • 吳遠(yuǎn)之，耿曉輝 著/2018-9-1/ 東方出版社/定價(jià)：¥39

    • 《茶道與文學(xué)》一書(shū)就是立足于“茶道”與“文學(xué)”的這種廣泛而深刻的相關(guān)性，在充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化、茶道精神和中國(guó)古典及現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，主要從歷史上涉及到“茶”的文學(xué)作品入手，重點(diǎn)探討了文學(xué)作品中所反映出的茶文化特色及茶道精神，以及中國(guó)文學(xué)藝術(shù)精神與茶道精神在本質(zhì)上或形而上層面的相通性等相關(guān)內(nèi)容。

    • ISBN：9787520705028
  • 日式料理基礎(chǔ)課
    • 日式料理基礎(chǔ)課
    • (日)市瀨悅子著;王宇佳譯/2018-9-1/ 中國(guó)民族攝影藝術(shù)出版社/定價(jià)：¥59.8

    • 本書(shū)介紹的3堂基礎(chǔ)料理課，88道日式家常菜，174個(gè)料理訣竅，教會(huì)你零基礎(chǔ)學(xué)做日式家常菜不失敗的秘訣。文末35種食材的58種處理方法圖文檢索，是廚藝小白也能迅速掌握的技能。

    • ISBN：9787512211254