本書主要以宣揚(yáng)牛文化、牛肉飲食文化為目的,普及牛文化和牛肉飲食文化知識(shí),以便在全社會(huì)樹立科學(xué)的消費(fèi)觀,讓消費(fèi)者選擇自己喜歡的消費(fèi)方式和肉類產(chǎn)品,在全社會(huì)筑牢支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思想認(rèn)知基礎(chǔ)。

本書是作者10年工作經(jīng)驗(yàn)的理論梳理,其中包括大量的實(shí)踐性、指導(dǎo)性案例和經(jīng)驗(yàn)介紹,共16章,分別介紹了寵物醫(yī)院經(jīng)營(yíng)的基本運(yùn)營(yíng)邏輯、動(dòng)物醫(yī)院的選址、設(shè)計(jì)和裝修問題、動(dòng)物醫(yī)院的財(cái)務(wù)管理、如何提供極致的顧客服務(wù)、顧客關(guān)系管理的實(shí)操方法、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)辦法等管理運(yùn)營(yíng)性的內(nèi)容。最后一章還從反面分析了一些動(dòng)物醫(yī)院運(yùn)營(yíng)的

《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)》講述動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)方面的基本知識(shí)，內(nèi)容主要包括4篇22章，即動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝（1～5章）、飼料（6～9章）、各種畜禽的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)（10～17章）、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法（18～22章）等，另附模擬試卷三份供自測(cè)用。

目前我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)正在發(fā)生著深刻的變革，傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式正在被現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)方式所取代，生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，然產(chǎn)生新的生產(chǎn)技術(shù)與之相適應(yīng)。而標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖向安全、生態(tài)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的可持續(xù)發(fā)展的由之路，是今后養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向。生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖就是針對(duì)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀，從資源、環(huán)境、生態(tài)和可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，以豬肉

本書闡述了牛的主要傳染病、寄生蟲病、普通病及腫瘤病共76種，收錄圖片237幅。每種疾病重點(diǎn)介紹病原（病因）、典型癥狀與病變、診斷要點(diǎn)、防治措施與診療注意事項(xiàng)。本書特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)緊湊，圖文并茂，通俗易懂，容易掌握，很適合廣大基層獸醫(yī)和牛場(chǎng)技術(shù)人員學(xué)習(xí)應(yīng)用，也可供獸醫(yī)專業(yè)教師、學(xué)生和肉檢人員參考。

本書分為兩部分。第一部分為“評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)指南”，包括質(zhì)量管理、機(jī)構(gòu)與人員、廠房與設(shè)施、設(shè)備、物料與產(chǎn)品等，對(duì)每個(gè)條款進(jìn)行詳細(xì)解析，包括條款內(nèi)容、檢查要點(diǎn)、條款說明、評(píng)定參考和相關(guān)條款等；第二部分為“相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)”，收錄了現(xiàn)行有效的獸藥GMP相關(guān)法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

本書內(nèi)容涉及40多種禽類疾病，共1000多幅圖片，分為病毒性傳染病、細(xì)菌性和真菌性疾病、寄生蟲病3章，介紹了禽類疾病的病原、流行病學(xué)、臨床癥狀、病理變化、診斷以及防控。

本書從蜜蜂敵害的特點(diǎn)、危害，蜜蜂的反抗，以及蜜蜂敵害的防治原則和方法等進(jìn)行了詳細(xì)的歸納和總結(jié)，并闡述了蜜蜂與人類的關(guān)系。結(jié)合大量實(shí)物照片，敘述了蜜蜂敵害的診斷和防控技術(shù)，從生態(tài)保護(hù)的角度出發(fā)，提倡蜜蜂敵害的科學(xué)防控。

本書從五畜稱謂文化來源及研究意義;五畜耳記印章稱謂的文化研究;與五畜有關(guān)的骨骼、皮毛、肉類、奶品的稱謂文化研究;關(guān)于五畜的習(xí)俗、忌諱、療術(shù)文化研究;五畜與民間文學(xué)的文化研究等五個(gè)方面對(duì)五畜進(jìn)行了研究。本書集溯源、實(shí)證、科學(xué)于一體,是一本兼具專業(yè)性、普及性和傳承性的作品。

為適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要，促進(jìn)“十四五”重慶市畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，重慶市畜牧獸醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)梳理了自2011年以來，重慶市畜牧獸醫(yī)行業(yè)現(xiàn)行有效的111個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，匯編成《重慶市畜禽地方標(biāo)準(zhǔn)匯編（2011—2022）》（上、下冊(cè)）。這是一部兼具科學(xué)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值的畜牧工具書，它的出版將對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要