作者揚·布里斯于2009年創(chuàng)造了獨特的陀飛輪擠花技術，如今這項技術已被視為法式甜點具有代表性的裝飾手法。這種造型方式是一種奶油裱花技術，制作時一邊轉(zhuǎn)動工具，一邊點綴奶油，由此形成了神奇的陀飛輪外形。后來他在2011年法國國家MOF比賽中，以檸檬撻拔得頭籌，其一體成型的陀飛輪式擠法成為他的個人成名作，在國際

1991年兒童營養(yǎng)學家蘇祖斐、育兒教育家姚念玖、兒科專家吳明漪等出版《0～6歲小兒養(yǎng)育手冊》之后，上海市兒童醫(yī)院又集百余名兒科專家，于2001年更新了第二版，又于今年出版了第三版。兒童的健康是每個家庭的幸福所系，也是全民健康的基礎和社會可持續(xù)發(fā)展重要資源。第三版的內(nèi)容更為在關注兒童健康行為和疾病譜變化，全面加強胎兒、新

我們?yōu)槭裁闯裕??喜歡吃什么和吃多少都是在成長過程中學會的？ ?食物如何既撫慰人心又使我們上癮？ ?饑餓感和滿足感來自哪里？ ?是我的基因讓我□，還是環(huán)境惹的禍？ ?到底有沒有可靠的減肥藥？ 人如其食。我們的一日三餐乍一看非常簡單，深究起來卻涉及生理學、營養(yǎng)學、神經(jīng)科學等多個學科。這本書深入淺出地回答了與人類的飲食行為

歷史和飲食文化隨筆，從漢至明清的三百多本歷代筆記中，尋到食物本味的描寫、食物文化的精妙和與食物有關的逸事，成四十六篇食趣之文，分為蔬谷面飯禽獸六畜水產(chǎn)海鮮和其他四輯。穿越時空，讓今人與古人對話，從中窺見中華飲食的博大精深，以及千百年來一以貫之又不無發(fā)展的民以食為天的理念，并于吃喝之外，探尋人與食物、人與自然的關系�？梢�

茶為中華國飲，自從茶被中國人發(fā)現(xiàn)、利用、培植以后，中國茶葉由絲綢之路傳至世界各國，當今世界至少已有65個國家種茶，更有160個左右國家和地區(qū)的30億人熱衷于飲茶。本書介紹了亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲五大洲五十余個國家的飲茶習俗。茶為人們帶去身心健康，并對推動人類社會的文明進步起到重要作用。由于各國民族風情不一，文化

《飲食人類學視域下的遼代飲食文化研究》站在飲食人類學的視域中，就有關學派理論對遼代飲食文化的研究做了專門的分析，包括生計方式與飲食構成、飲食器具分類與造型、制度文化與飲食階層性、禮儀中的飲食行為與社會文化功能、藝術形式體現(xiàn)的飲食文化與飲食藝術、飲食文化的象征表意與交往交流交融等區(qū)域性和民族性特征鮮明的文化內(nèi)涵，并成為北

中國是茶的故鄉(xiāng)。隨著我國經(jīng)濟與茶業(yè)的發(fā)展，以六大基本茶類為中心，具有地方民族特色、推動民族經(jīng)濟文化發(fā)展的中國茶文化逐步形成和發(fā)展。中國茶文化的內(nèi)涵，也伴隨其誕生和發(fā)展，并不斷豐富和充實，成為聯(lián)系民族、經(jīng)濟、文化等各方面的紐帶。中國茶文化承載著中華民族深沉的精神追求，對延續(xù)和發(fā)展中華文明、促進國家實施一帶一路倡議及人類文

《迪奧的時尚筆記》是迪奧先生一本關于時尚文化的著作，是他一生對于時尚的思考與記錄，也是迪奧先生關于自己時尚觀點的總結，他用一段段平實有趣的小短文闡述了他對各種時尚單品以及時尚元素的觀點。如他對首飾的看法，他對裙子、口紅、耳環(huán)、蕾絲、刺繡等各種時尚產(chǎn)品或元素的時尚運用理念。本書是了解時尚文化類不可不讀的經(jīng)典之作，同時，也

一本繪在餐巾紙上的有趣的財商教育讀本。 本書將復雜的金融學主題加以分解，在餐巾紙上繪制相關知識，以有特色的插圖形式，讓其變得生動有趣、簡單易懂。書中包含幾十個單獨學習模塊和63張繪在餐巾紙上的插圖，涵蓋償還助學貸款、建立信用、投資、股票、基金、區(qū)塊鏈和納稅申報等各種金融學話題，每個章節(jié)末尾還配有相關測驗題。 本書讓金融

茶詩詞是中國詩歌富有特色的門類。根源于中國文化的詩性傳統(tǒng)，兩宋茶詩詞不惟數(shù)量繁多，且承載了大量的茶文化信息，是研究我國詩歌與茶文化的重要文獻。本書系統(tǒng)發(fā)掘兩宋茶詩詞中的茶文化信息，全面呈現(xiàn)兩宋茶道風貌，探索兩宋茶道與兩宋茶詩詞創(chuàng)作之間的關系。所得基本結論是：茶道、茶藝二而一，乃為茶道之實相。茶道是中華文化結晶